Cómo hacer albóndigas de arroz con agua clara, cómo hacer deliciosas albóndigas de arroz con agua clara y cómo hacer albóndigas de arroz con agua clara en casa
1. Si usas hojas de bambú secas, debes remojarlas en agua con un día de anticipación. Después de que las hojas se ablanden durante la noche, lávalas y resérvalas.
2. Lavar el arroz glutinoso, limpiarlo, remojarlo en agua durante más de 2 horas, escurrir el agua y reservar para su uso posterior
3. y apile los lados rugosos para que los dos lados El pecíolo sea un poco más
4. Extienda una esquina cónica en 1/3 del lado de la hoja. Las hojas se superponen en la esquina afilada. el pecíolo de la hoja exterior está en el lado más externo
p>5. Rellena las esquinas con arroz glutinoso. Cuando esté casi lleno, presiona suavemente los fideos de arroz para que queden planos.
6. Cubra las hojas exteriores y dóblelas para presionar las dos esquinas inferiores, fíjelo con el dedo índice y el pulgar de la mano sosteniendo la esquina cónica de abajo.
7. , dóblalos hacia un lado y dóblalos naturalmente contra la forma de la bola de masa de arroz.
8. Toma un trozo de cuerda de algodón, envuélvelo dos veces alrededor de la cintura de la bola de masa de arroz y luego ata un. nudo corredizo para asegurar las dos esquinas que acabamos de doblar
9. Ata el exceso. Corta las hojas de la bola de masa de arroz y se completa una bola de masa de arroz.
10. bolas de masa, colóquelas en una olla grande con agua fría y cúbralas con una tapa o un objeto pesado que sea un poco más pequeño que el diámetro de la olla. Vuelva a tapar la olla.
11. a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 45 minutos