McDonald's lanza una adquisición de 300 millones, la comida rápida occidental se está transformando

Recientemente, según informes de los medios relevantes, McDonald's anunció la adquisición de una empresa de tecnología israelí llamada Dynamic Yield. La valoración de la transacción supera los 300 millones de dólares, lo que puede convertirse en la mayor adquisición en la historia de McDonald's. Si tiene éxito, McDonald's utilizará la tecnología de Dynamic Yield para diseñar menús en los restaurantes McDonald's de Estados Unidos para que puedan cambiar según el clima y el tráfico. Esto llevará la transformación digital de McDonald's un paso más allá.

Esta adquisición no es el primer intento de McDonald's de transformación digital. Antes de esto, McDonald's había invertido mucho dinero en renovaciones de tiendas y se agregaron máquinas de pedidos de autoservicio y menús digitales a las tiendas renovadas. Sólo el año pasado, McDonald's gastó 1.400 millones de dólares para renovar 4.500 restaurantes, y este año invertirá 1.000 millones de dólares para mejorar 2.000 tiendas en Estados Unidos. A continuación, Dynamic Yield ayudará a los restaurantes McDonald's de todo el mundo a brindar servicios personalizados y mejorar el desempeño de McDonald's.

El viaje digital de McDonald's comenzó en 2016. A finales de 2016, el primer restaurante McDonald's 2.0 estaba ubicado en el restaurante Guanghua en East Gate, Shenzhen. Integra varios servicios personalizados, como un mostrador de dos puntos, una máquina de pedidos de autoservicio con pantalla táctil, personalización de productos y. Se dice que la entrega de comida a la mesa ha subvertido la percepción de los consumidores sobre la industria de la comida rápida y ha sido muy bien recibida. Posteriormente se lanzó una APP de pedidos móviles.

McDonald’s no es la única marca de comida rápida que promueve la digitalización. Dicos imitó a McDonald's y lanzó el concepto de tienda "Comfort Food", continuando mejorando su menú estrella y creando un nuevo modelo de comida inteligente. Pizza Hut también ha abierto un concepto de tienda "ph", donde los clientes podrán realizar pedidos y pagar escaneando el código QR que se encuentra en la mesa sin necesidad de descargar la APP. KFC incluso cooperó con Huawei para lanzar un teléfono móvil conmemorativo en 2017, que no solo instaló la aplicación KFC, sino que también tenía una nueva función de solicitud de canciones sin conexión. Los consumidores pueden usar este teléfono móvil para comprar canciones en las tiendas sin conexión de KFC. .

Podemos ver que estas industrias de comida rápida parten principalmente de los siguientes puntos en el camino hacia la transformación digital: El primero es el lanzamiento de la APP de la marca. El servicio tradicional de pedidos y pagos es engorroso y, lo que es más importante, requiere colas. La mayoría de los consumidores eligen inicialmente la comida rápida porque es más rápida, como los trabajadores de oficina que se apresuran a tomar el metro todos los días y los estudiantes que están ansiosos por ir a la escuela. Se puede decir que son la base de clientes más grande de la industria de la comida rápida. Con la APP, los usuarios no necesitan hacer cola temprano, solo necesitan hacer un pedido con anticipación antes de salir y recogerlo directamente en la tienda.

Al mismo tiempo, a través de la APP se pueden lanzar descuentos y promociones periódicamente, que los consumidores pueden ver a la primera y atraerlos a comprar. Más importante aún, en la aplicación, los comerciantes pueden recopilar mejor la información de consumo de los consumidores y luego utilizar big data para calcular las tendencias de consumo de los consumidores. De esta manera, los comerciantes pueden personalizar los productos que le gustan al público en función de estos datos.

En segundo lugar, se trata de la optimización y actualización de las tiendas físicas offline. Al respecto, los comerciantes tienen muchos artículos que escribir. Por ejemplo, para las personas que no quieren interactuar con los camareros, la tienda dispone de un servicio de pedido y pago independiente, lo que evita la vergüenza de hablar. Y la mayoría de ellos también tienen grandes pantallas electrónicas, para que puedas recoger tu pedido después de realizarlo y no tengas que preocuparte por no poder verlo.

Además de estos, también existen algunos servicios privados personalizados. Por ejemplo, McDonald's lanzó una vez un servicio de bricolaje. Los consumidores pueden elegir sus materias primas favoritas en una pantalla electrónica y luego la cocina las convertirá en hamburguesas, postres y otros alimentos que desee. El rendimiento no fue ideal y luego no pasó nada.

De hecho, la digitalización de la industria de la comida rápida es la forma de mejorar la experiencia y la satisfacción del usuario. Hoy en día, no solo consumimos productos, sino también los servicios detrás de los productos y las experiencias que aportan. Lo mismo ocurre con la industria de la comida rápida. No se trata sólo de perseguir la velocidad de producción, sino también de partir de los propios clientes. Lo que los clientes valoran, los comerciantes deben satisfacer las necesidades de los clientes.

Los restaurantes de comida rápida de todo el país son ahora más que un simple lugar para comer, sino más bien un lugar social. La mayoría de las personas han tenido la experiencia de encontrarse con amigos en un restaurante de comida rápida. Por tanto, el medio ambiente se ha convertido en un factor importante que afecta el consumo. Es como el restaurante de música fuera de línea lanzado por KFC.

Al mismo tiempo, también es muy importante ahorrar tiempo y mejorar la eficiencia. En particular, nuestro país es un país con una gran población y el consumo de alimentos y bebidas es absolutamente asombroso. Lo que más disgusta a los consumidores son las largas colas, y el desarrollo de la digitalización puede resolver muy bien este problema.

Las potentes funciones de la digitalización no sólo se reflejan en los equipos, sino más importante aún, en el big data que hay detrás. Por ejemplo, Dicos ha implementado la membresía electrónica desde 2014, accediendo a canales de terceros como WeChat y Alipay para comprender completamente los estilos de vida digitales de los miembros y acumular datos enormes y diversos para analizarlos con el fin de brindar una mejor experiencia de usuario. En el futuro, la transformación digital y el camino de desarrollo de la industria de la comida rápida también irán en esta dirección.