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Los precios de las verduras en Guangzhou se disparan

Recientemente, "las frutas y verduras son un poco caras" se ha convertido en un tema candente entre los residentes de Guangzhou, y las recientes lluvias continuas han aumentado aún más las preocupaciones. En respuesta al reciente aumento de los precios de la carne de cerdo y de algunas frutas y verduras, un portavoz del Ministerio de Comercio dijo en una conferencia de prensa habitual la semana pasada que, en general, la oferta del mercado de artículos de primera necesidad como carne, huevos, frutas y verduras es Garantizado y puede satisfacer las necesidades del consumidor. A medida que el volumen del mercado siga aumentando, el precio general de las verduras y frutas mostrará una nueva tendencia a la baja.

¿Cómo está la situación en Guangzhou? Durante la visita, el periodista descubrió que, aunque las recientes lluvias frecuentes han tenido cierto impacto, excepto para algunas variedades de frutas, los precios de las frutas y verduras de la ciudad no han fluctuado significativamente en la actualidad. Dado que el actual mercado de frutas y hortalizas de Guangzhou ha formado un sistema de suministro maduro, los precios se ven menos afectados por las condiciones climáticas. Todos los proveedores de frutas y hortalizas y los grandes supermercados han declarado que han tomado medidas preventivas para estabilizar los precios de producción y de venta, y que las fluctuaciones de precios de algunos tipos son sólo a corto plazo.

El precio de algunas frutas ha subido y los mercados emergentes se ven menos afectados

¿Han aumentado los precios de las frutas? Un mayorista de frutas del mercado mayorista de frutas de Tianping dijo a los periodistas que las grandes fluctuaciones de precios se dan sólo en algunas frutas y que los precios actuales de la mayoría de las frutas no han tenido mucho impacto.

“Incluso si el precio aumenta, el volumen de compra no disminuirá”. La Sra. Qian es propietaria de una tienda de bocadillos de frutas. Dijo que sus costos operativos se han visto afectados por las recientes fluctuaciones en la fruta. precios, pero en su caso parece que "comer frutas es una necesidad estricta, y el aumento de precios actual todavía está dentro de la tolerancia del público".

El mayorista Sr. Wang dijo a los periodistas que debido al impacto. Como consecuencia del desastre climático del año pasado, la oferta de manzanas y peras desde sus orígenes disminuye, el precio naturalmente aumentará. "Los precios de las manzanas y las peras están aumentando rápidamente y hay una evidente escasez de oferta".

Según el análisis del mercado mayorista de frutas de Tianping publicado por el sitio web oficial de la Oficina de Agricultura Municipal de Guangzhou ( 25-31 de mayo) muestra que los precios de las granadas, las pitahayas y los melocotones han aumentado significativamente. La persona a cargo del Mercado Mayorista de Frutas y Verduras de Jiangnan, otro gran mercado mayorista de frutas en Guangzhou, dijo a los periodistas que las recientes fluctuaciones de precios en el mercado de frutas son en general relativamente estables. Según la información de precios publicada por el mercado, el precio mayorista promedio actual de los lichis es de 12,13 yuanes/jin, en comparación con 7,23 yuanes/jin en el mismo período del año pasado. Además, el periodista también se enteró por los agricultores de lichi de que la producción de lichi en la provincia de Guangdong está experimentando un "año pequeño" este año y que la oferta insuficiente ha provocado que los precios aumenten significativamente.

El mercado minorista representado por Hema Fresh y Mesper Supermarket es una historia diferente.

“Actualmente, una pequeña proporción de las frutas y verduras que vende Hema Fresh se producen en Guangzhou, por lo que el clima nos afecta menos”. Hay algunas frutas producidas en Guangzhou, como las guayabas, que se ven afectadas por el clima lluvioso y el suministro de productos es ocasionalmente inestable. Los productos con mayores fluctuaciones en los precios de frutas y hortalizas en los últimos tiempos son principalmente manzanas y peras nacionales, debido a la reducción de la producción de frutas en origen y a la insuficiente oferta. El responsable de Mespere dijo que debido al suministro de bienes, el precio de compra de frutas y verduras en la región de Guangfo de Mespere aumentó aproximadamente un 20% en el segundo trimestre en comparación con el primer trimestre. Para garantizar el abastecimiento del mercado de frutas y verduras y estabilizar los precios de los bienes de consumo básico diario, Mespere no ha realizado ajustes importantes en los precios de venta. Sólo algunos productos han aumentado ligeramente.

Además del clima. , también depende de la oferta del mercado.

El tiempo desfavorable se ha convertido en un factor importante que afecta los precios recientes de frutas y verduras. En los últimos tres meses, las precipitaciones en Guangzhou han aumentado significativamente. Según el Observatorio Meteorológico de Guangzhou, del 1 de enero al 2 de mayo de este año, la precipitación media en Guangzhou fue de 819,9 mm, un 74% más que en el mismo período en años normales, ocupando el tercer lugar de la historia. En mayo y junio, cuando llega "Dragon Boat Water", Guangzhou ha emitido muchas veces advertencias de fuertes lluvias, tormentas eléctricas y vientos fuertes. El fuerte aumento de los precios del lichi en Guangzhou está estrechamente relacionado con la reducción de la producción de lichi. Los datos muestran que la tasa de floración del lichi en Guangzhou en 2019 es solo el 40% de la de 2018. Las estimaciones preliminares indican que la producción de lichi de Guangzhou se reducirá en más del 60% este año en comparación con el año pasado.

Según el análisis del responsable de la Oficina Municipal de Agricultura y Asuntos Rurales de Guangzhou, la temperatura a finales del año pasado era relativamente alta y el "invierno cálido" no era propicio para la El cuerpo del árbol entró en estado "inactivo". El árbol de lichi no pudo acumular bien los nutrientes para la diferenciación de los botones florales, junto con el clima de finales de la primavera y la lluvia a principios de este año, lo que causó un gran daño a la polinización del lichi y afectó directamente los rendimientos del lichi. Además, el patrón de crecimiento alternativo de "años grandes y pequeños" de lichis y la gran base de producción del año pasado son también las principales razones de la reducción de la producción de lichis.

“Con la llegada del Dragon Boat Festival y el clima cálido, los costos de transporte y almacenamiento de las frutas han aumentado. El reciente aumento de los precios de la fruta está en línea con las reglas del mercado.

"La persona responsable del mercado mayorista de frutas de Jiangnan dijo que, además, la demanda de frutas por parte de la gente también ha aumentado a medida que se acerca el Festival del Bote del Dragón, lo que estimula el consumo. Las necesidades de la gente por la frescura de las frutas y verduras han seguido aumentando, lo que ha También aumentan los costos de transporte y almacenamiento. En la actualidad, la cadena de suministro de frutas y verduras es relativamente larga. Muchos proveedores implementan operaciones estandarizadas de empaque y procesamiento, construyen sus propios centros de logística y distribución y desarrollan sistemas de cadena de frío. La falta de cadenas de suministro modernas, eficientes y avanzadas se refleja en última instancia en los precios. Además, la búsqueda por parte del mercado de categorías de alta gama, como frutas importadas y orgánicas, también ha hecho subir los precios, dijo el responsable de Hema Fresh en el sur de China. De las frutas importadas, varias categorías importantes de frutas del Sudeste Asiático han aumentado en comparación con años anteriores, entre las cuales el durián tailandés tiene el mayor aumento. Se espera que la producción de durián en el sur de Tailandia comience a finales de junio y los precios muestren una caída. tendencia

Múltiples canales garantizan que las fluctuaciones de precios sean solo de corto plazo

Las recientes fluctuaciones en los precios de frutas y verduras son solo de corto plazo. La información publicada por el mercado muestra que se debe a. Debido al reciente clima de altas temperaturas en todo el país, la oferta de vegetales de otros lugares ha aumentado constantemente. Al mismo tiempo, debido a los frecuentes cambios en el clima soleado y lluvioso en los últimos tiempos, suficiente luz solar favorece el crecimiento de la producción local. Las frutas y hortalizas y las hortalizas locales han comenzado a crecer. Hay grandes cantidades en el mercado. "El impacto del clima en nuestro suministro se ha debilitado gradualmente y ahora podemos garantizar un suministro estable al mercado de productos hortofrutícolas de Guangzhou. "Wan Junhua, presidente del Grupo Agrícola Yuewang de China, dijo que en términos de reservas, la compañía ha establecido bases agrícolas no sólo en la provincia de Guangdong sino también en 11 provincias y ciudades de todo el país para garantizar que los consumidores de Guangdong puedan comer alimentos de calidad en todas las estaciones frutas frescas de temporada con características locales. Además, también tomarán precauciones, predecirán de manera regular e irregular los riesgos del mercado de los productos agrícolas hortofrutícolas de Guangzhou y tomarán medidas por adelantado para estabilizar la producción y los costos. p>Incluso en el "año pequeño" de los lichis. " También han aparecido en Guangzhou muchos "caballos oscuros" de lichis con gran adaptabilidad, y los ingresos de algunos productores de lichis han disminuido en lugar de aumentar. Esto es inseparable del apoyo de la agricultura moderna. La tecnología Guangzhou lo ha cultivado y promovido en las principales áreas productoras de lichi, como Conghua y Zengcheng. Varias variedades nuevas de lichi de alto rendimiento, alta calidad y resistentes al almacenamiento y al transporte han promovido la optimización y el ajuste de la estructura industrial. Conghua Jinggang Hongnuo, Zengcheng Xianjinfeng y otras nuevas variedades de lichi de alta calidad no se ven muy afectadas por el clima durante el período de diferenciación de los botones florales, son fáciles de manejar y la fruta no es fácil de romper. también contribuye a la estabilidad de los precios de frutas y verduras. “La mayoría de los productos de Hema Fresh se suministran directamente desde la base y los precios están determinados por los costes y no por las fluctuaciones de la oferta y la demanda del mercado. "La persona responsable de Hema Fresh en el sur de China dijo que si lanzaron su propia marca "Ri Ri Xian", que sólo se vende ese día, el repollo consumido con más frecuencia por los residentes de Guangzhou se mantuvo a 2,9 yuanes por paquete desde antes. Desde el Año Nuevo chino hasta ahora. En este sentido, el responsable de Mespere también afirmó que la empresa está ampliando activamente sus canales de suministro para reducir los enlaces intermedios que se suministran directamente desde el origen. lanzamiento del centro comercial WeChat y el aumento en la producción de frutas y verduras en el verano, se espera que las frutas y verduras aumenten y los precios de venta de estos productos se estabilicen aún más.