Cómo identificar vegetales con residuos de pesticidas u hormonas que promueven el crecimiento
En primer lugar, no compres verduras con formas y colores anormales. Es posible que las verduras anormales hayan sido tratadas con hormonas. Por ejemplo, cuando las hojas de los puerros son particularmente anchas y gruesas, el doble de anchas que las de los puerros de hoja ancha comunes, es posible que se hayan utilizado hormonas durante el proceso de cultivo. El color de algunas verduras también es anormal, por ejemplo, las hojas de las verduras han perdido su color verde habitual y se vuelven verde oscuro, y los frijoles edamame tienen un color anormalmente verde. Es posible que hayan sido rociados o remojados con pesticida metamidofos antes de cosecharlos, por lo que no deberían serlo. comprado.
Dos, comprar menos verduras con muchos insectos. Entre muchas verduras, algunas son fácilmente "favorecidas" por las plagas, como las verduras verdes, la col china, el repollo, la coliflor, etc. Son verduras propensas a las plagas. Debido a la gran cantidad de plagas, algunos cultivadores las rocían con frecuencia, lo que fácilmente puede generar residuos de pesticidas. Hay algunas verduras que a los insectos no les gusta comer, como el crisantemo, la lechuga, el apio, la zanahoria, la cebolla, el ajo, el puerro, la cebolleta, el cilantro, etc. También puedes elegir más.
3. No compres verduras que utilicen mucho fertilizante. Debido a la aplicación excesiva de fertilizantes químicos, especialmente fertilizantes nitrogenados (como urea, sulfato de amonio, etc.), la contaminación de los vegetales por nitratos será grave. Los resultados de las pruebas de hortalizas en el mercado muestran que el orden del contenido de nitrato, de fuerte a débil, es: tubérculos, patatas, hortalizas de hojas verdes, repollo, cebollas y ajos, frijoles, melones, frutas solanáceas y hongos comestibles. Su contenido en nitratos puede variar hasta 10 veces. Por ello, debemos comer tantos melones, frutas, judías y hongos comestibles como sea posible, como pepinos, tomates, edamame, setas, etc.
¡Espero que esto ayude!