Siempre hay algún tipo de inspiración en el drama japonés: "Tokyo Grand Hotel"

La torpeza es indispensable en cualquier gran creación, incluso si hay una base de talento.

Veo programas de televisión en exceso. En un entorno donde la mera mención de ver atracones podría considerarse como una renuncia al crecimiento personal, siempre he visto atracones. Desde que intenté por primera vez utilizar la serie de televisión estadounidense "Criminal Minds" como material de formación, he persistido aún más.

Hace poco vi "Tokyo Hotel". Da la casualidad de que se acercan las vacaciones del Año Nuevo chino, así que simplemente se lo recomiendo a todos por diversión. La gran pista es la historia de dos chefs que se frustraron por diversos motivos y superaron muchas dificultades para construir desde cero un restaurante de tres estrellas Michelin. Déjame hablar sobre mis sentimientos sobre este drama.

1. No envidies todo a los demás, practica tus propias habilidades confiables

En la historia, entre un grupo de chefs, algunos son muy talentosos. El tipo de talento que, como compañero, si tu calidad mental no es lo suficientemente fuerte, serás aplastado todo el tiempo. Ese tipo de talento te pone celoso incluso si quieres.

Debido a que la heroína conoció a un protagonista masculino como A, comenzó a dudar de que sus décadas de arduo trabajo fueran de poco valor. El protagonista masculino B incluso dejó de ser chef debido a este genio amigo. Sin embargo, esta no es la autobiografía de un genio, es el "viaje del héroe" de muchas personas pequeñas.

Lo que la heroína ha acumulado durante décadas de duro trabajo es coraje. Confió y acogió el genio conocido como "la vergüenza de Japón". Se "quitó" las etiquetas de bueno, malo, ciego, opinión pública, etc. que estaban activa o pasivamente atadas al genio, y solo lo consideró como un chef.

El protagonista masculino B ya no es chef, sino que se ha convertido en el gerente de un restaurante que utiliza el mejor servicio para llevar a los huéspedes a experimentar una comida maravillosa. Es gerente, es bueno cocinando, está en la oficina principal y está muy familiarizado con las cosas de la cocina. Su falta de talento en la cocina no es su defecto, pero puede aportarlo desde la perspectiva de un comensal común y corriente. Senior se ha labrado un punto competitivo de diferenciación en el puesto de gerente de restaurante.

Solo te importan los genios, y todos reconocerán los lugares que te encantan. Pero nadie es tímido y hay genios que los admiran y confían en ellos.

2. Si tienes talento, no hay motivo para relajarte. Necesitas trabajar más duro.

La mayor sabiduría del talentoso chef, el protagonista masculino A, es saber en qué es bueno y en qué debe confiar el equipo.

El proceso de diseño de platos no es un proceso en el que muestra su genio, sino un proceso en el que muestra su arduo trabajo. Todos lo repitieron 5 veces, 10 veces y 20 veces, cambiaron entre 3 y 8 métodos de cocción, y combinaron 7 series, 15 series y 30 series… En fin, se probaron todos los métodos que se pueden imaginar hasta que quedaron satisfechos.

Los chefs prueban los platos como locos. Los ayudantes de cocina practican sin cesar cortar verduras estándar de "5 cm".

¿Qué es el dominio? Es practicar deliberadamente las acciones en las que necesitas concentrarte en comportamientos subconscientes y formar la memoria muscular.

3. Soy estúpido, soy estúpido, tengo miedo, soy vanidoso, traiciono, me equivoco, me escapo, tengo un estatus humilde... Aceptamos carencias, corregimos errores y nos damos. una oportunidad de creer en el equipo y creer en nosotros mismos.

Nadie es perfecto, todos tienen defectos. El genio chef tiene mal genio y tiene una historia oscura. confiado; el sommelier está aquí para vengarse y causar destrucción; el adjunto. El chef necesita cuidar a los niños solo y tiene que ser acomodado durante las horas de trabajo. El aprendiz es demasiado ambicioso y el enemigo lo soborna con casi mil; yuan para convertirse en un traidor; al pastelero no le gusta la amargura y siempre usa un estilo exagerado para evitar sabores suaves

1 Un artesano discapacitado o con defectos también puede hacer un plato hermoso. Incluso si me siento insoportable en un segundo, no lo evitaré en este segundo, y podemos aprender de ello al segundo siguiente.

El poder de una persona es realmente limitado y hay que confiar en el trabajo en equipo. pero también hay que ser capaz de confiar firmemente en uno mismo y tomar decisiones decisivas en los momentos críticos. Muchas veces ni siquiera queremos ser nosotros quienes dan consejos. No hay posibilidades de convertirse en un buen caballo.