Arroz japonés con carne

Arroz con ternera grasa al estilo japonés

Ingredientes: 130g de ternera grasa, 1 cebolla, 1 huevo crudo, arroz integral.

Método:

① Preparar una salsa: 2 cucharadas de mirin, 2 cucharadas de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de almidón y medio cuenco de agua.

② Blanquear la carne grasa en agua hirviendo durante 1 a 2 minutos, sacarla, calentar aceite en una sartén y sofreír las cebollas hasta que estén blandas, agregar los rollitos de carne grasa y sofreír uniformemente. vierte la salsa y sofríe hasta que la sopa esté lo suficientemente espesa.

③ Viértelo en el arroz, haz un agujero en el medio y casca el huevo crudo (no lo metas si no quieres comerlo), ponlo en un plato y espolvorear con semillas de sésamo.

Consejos:

-El milin se puede sustituir por vino de cocina y azúcar.

-Si no quieres comer huevos crudos, puedes omitirlos o freírlos.