¿Cuáles son las especialidades de Xinjiang?

Las famosas especialidades de Xinjiang

1. Jade de Hotan

Xinjiang ha sido famoso por ser rico en jade desde la antigüedad, entre los cuales el jade de Hotan es el más famoso. Su textura es cálida y delicada, su brillo es grasoso y su sonido persistente es como una roca dorada. El último sonido se escucha de nuevo, el sonido persistente es profundo y termina lentamente. No es comparable al jade producido. en el este y el sur.

El color del jade con grasa de cordero es como la grasa de cordero, de ahí su nombre. La textura es delicada y el color es como la grasa de cordero. Es particularmente hidratante y da a las personas una sensación de suavidad dentro de la dureza. Esta es la mejor variedad de jade blanco. Esta variedad se encuentra sólo en Xinjiang en el mundo. Su producción es muy rara y extremadamente preciosa.

2. ¿Melón?

El melón Hami se cultiva en Xinjiang desde hace más de 2.000 años. Es conocido como "el mejor melón del mundo". Su color de pulpa es como el jade cristal, su sabor único y su excelente calidad son populares en. hogar y en el extranjero.

El melón Hami tiene buen color, aroma y sabor, pulpa carnosa, sabor dulce y crujiente, alto contenido en azúcar (hasta un 21%), "amarillo y brillante como el satén", "melón que se deshace en la boca". cuando está maduro", no deja residuos". El melón dulce es crujiente y jugoso, dulce pero no grasoso.

El melón Hami tiene una larga historia. Ya en la dinastía Han, el melón se cultivaba comúnmente en el área de Hami, pero en ese momento no se llamaba melón, sólo "mustmelon". Durante el período Kangxi de principios de la dinastía Qing, "Desde el comienzo de Kangxi, se construyó la ciudad de Hami y los melones comenzaron a rendir homenaje, por lo que se les llamó melones Hami".

Existen muchas variedades de melón Hami, incluidas Huang Mi Bao, Red Mi Bao, Jin Mi Bao, Zao Jin, Xi No. 1, Yang Xiang Melon, Hua Ximi No. 2, Nainong Jinlong y Xin Mi No. 11. .

3. ¿Uvas Turpan?

Turpan, Xinjiang es la ciudad natal de la uva y el reino de la uva. Según los registros históricos, hace ya 2.000 años, durante la dinastía Han Occidental, Zhang Qian fue en una misión a las regiones occidentales y descubrió que aquí se cultivaban uvas valiosas. Debido a su alta temperatura, largas horas de sol y gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, es especialmente adecuado para el crecimiento de la uva y la acumulación de azúcar.

Las uvas de Turpan son como perlas y ágatas, cristalinas, dulces y jugosas, apetitosas. Aquí hay muchas variedades, incluidas más de 500 variedades excelentes, como uvas blancas sin semillas, uvas rojas, uvas negras, fragancias de rosas, uvas blancas, etc. Es conocida como la "ciudad natal de las uvas en el mundo".

Las pasas que se secan naturalmente a la sombra con aire caliente son verdes, dulces, ácidas y deliciosas. Son muy apreciadas por la gente y se venden bien en el país y en el extranjero.

4. ¿Pera Korla?

La ciudad de Korla está situada en la parte norte de la prefectura autónoma mongola de Bayingol en Xinjiang y al pie sur de las montañas Tianshan. Es un estado verde y fértil. Las peras aromáticas que se producen aquí son las más famosas y se las conoce como la "ciudad natal de las peras aromáticas". La pera aromática Korla, conocida como "Leche Simti" en uigur, es famosa tanto en el país como en el extranjero por su piel fina, carne crujiente, sabor jugoso y dulce, ternura crujiente, sabor refrescante, resistencia al almacenamiento y rica nutrición. Los indios lo llaman el "Príncipe de China", lo que demuestra lo precioso que es.

Según las "Notas diversas de Xijing" escritas por Ge Hong de la dinastía Jin: "La pera Hanhai proviene del norte de Hanhai y está fría pero no marchita. Esta "pera" se refiere a la Pera aromática de Korla, que se cultiva en la zona de Korla. Tiene una historia de más de 2000 años.

Ambito regional

Korla, Yuli, Luntai, Kuqa, Xinhe, Shaya, Aksu. y Avati se distribuyen en estas zonas Parques (grupos) regionales de propiedad estatal

Características

La piel de la pera aromática Korla es muy fina, con una dureza de piel de 4,8 kg/cm2. y una dureza de piel de 13,0 kg/cm2. La pera fragante Korla tiene una piel muy fina. No queda residuo en la boca con la piel. Cuando se recoge, se cae del árbol y se deshace en la boca. Dulce y crujiente con un regusto largo. La fruta tiene un contenido de agua de 84,5-86% y sólidos solubles de 13,4-15%, con jugo rico y sabor dulce, crujiente y refrescante, incomparable con las variedades de peras nacionales y extranjeras. /p>

5. Alfombras de Xinjiang

Xinjiang es la cuna de las alfombras en el mundo. Las alfombras de Xinjiang tienen una larga historia, una artesanía exquisita y son mundialmente famosas. Son una de las artesanías étnicas tradicionales de Xinjiang. de los principales productos de exportación