¿Cuáles son las delicias en Cangzhou?
Las delicias de Cangzhou incluyen: sopa de intestino de oveja, verduras de invierno de Cangzhou, tigre frito, panqueques fritos, panqueques Jiaohe, etc.
1. Sopa de intestino de oveja
La sopa de intestino de oveja de Cangzhou solía llamarse intestinos de oveja y haggis. Cangzhou se encuentra al este de la llanura del norte de China, pero tiene el condado autónomo de Mengcun Hui dentro de su jurisdicción. La nacionalidad Hui es un grupo étnico importante en este condado, y los bocadillos aquí son principalmente carne de res y cordero. Los intestinos de oveja de Cangzhou son uno de los representantes. Los intestinos de oveja eran un refrigerio en el desayuno en la ciudad de Cangzhou antes de la liberación.
2. Verduras de invierno de Cangzhou
Las verduras de invierno de Cangzhou son un tipo de col china local de alta calidad con patas delgadas, tendones finos y alto contenido de azúcar. La col vieja y las hojas verdes son. Se retiran y se cortan en trozos anchos, de aproximadamente 1 cm y 1,2 cm de largo, se secan, se mezclan con una cantidad adecuada de sal refinada y ajo picado, se envasan en un frasco y se compactan, se cierran herméticamente y se elaboran mediante fermentación natural durante un largo tiempo. tiempo.
3. Youtiger
Youtiger es una famosa pasta para el desayuno a lo largo del Gran Canal Beijing-Hangzhou. La gente en Cangzhou la llama tigre frito y la gente en Linqing la llama bolsita frita.
4. Tortitas
Las tortitas son de color dorado, con finas capas superpuestas, crujientes por dentro y por fuera, crujientes y deliciosas. Si lo metes en una bolsa de comida, se puede conservar durante mucho tiempo sin que se canse ni se ponga rancio, y sabe igual que recién cocinado.
5. Panqueques Jiaohe
Los Panqueques Jiaohe son famosos en el norte de China por su larga historia, su sabor único y nunca se cansan de comerlos. Función nutricional: Los panqueques se elaboran principalmente con cereales integrales y tienen un alto valor nutricional. Los panqueques son sueltos y porosos y pueden ser gruesos (en capas) o delgados, lo que los hace fáciles de combinar con otros alimentos y se pueden comer en diferentes ocasiones.