¿Cómo comer bolitas de patatas fritas? ¿Cómo hacer bolitas de patatas fritas en casa?
Ingredientes
Ingredientes principales
Unos 450 gramos de patatas
Accesorios
Cebollas moradas
1 pequeño
Huevo
1
Harina
50 g
Condimento
p>Aceite para ensalada
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Romero
1 cucharada de té
pimienta
cantidad adecuada
pan rallado
50 gramos
Cómo hacer patata frita bolas
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1. Cocine las patatas al vapor en el microondas a fuego alto durante 8 minutos hasta que estén completamente pulverizadas. También se pueden utilizar otros métodos. Si lo cocinas durante 17 u 8 minutos, quedará polvoriento. Pelar, cortar en trozos y luego utilizar una cuchara machacadora de patatas para triturarla hasta obtener un puré
2 Picar la cebolla. Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva a la sartén y saltea las cebollas hasta que se vuelvan traslúcidas. Añade al puré de patatas una pequeña cantidad de cebolla frita junto con el romero y sazona con sal y pimienta.
3 Batir los huevos en un plato. Mezclar uniformemente la harina y el pan rallado en el plato.
4 Amasar las bolitas de patata con las manos. No quedan especialmente pegajosas, por lo que no es necesario mojarse las manos con agua. Si se siente pegajoso, puede que haya demasiada agua en el puré de patatas.
5 Sumerge primero las bolas de patata en el líquido del huevo.
6 Luego, cúbrelas con harina y pan rallado.
7. Ponerlo en una sartén y sofreír a fuego medio hasta que esté dorado.
8. Escurrir el aceite y servir.