Cómo hacer hamburguesas

Hamburguesa de pollo

Ingredientes: pechuga de pollo, harina de trigo, lechuga [col china], pollo frito en polvo, embrión de hamburguesa, aderezo para ensalada

Preparación de hamburguesa de pollo :

1. Sumergir: Primero sumergir las piernas de pollo, cortar las pechugas de pollo en trozos grandes y ponerlas en un recipiente, luego añadir el pollo frito en polvo al agua correspondiente, un paquete de 200 ml, y luego vierta en el recipiente del pollo, distribuya uniformemente y déjelo en remojo durante 30 minutos.

2. Empanizar en harina: Echar el pollo remojado en harina de trigo y envolverlo. El método de envoltorio es de 4 prensas y 3 tiradas, es decir, amontonar toda la harina sobre el pollo y luego presionarlo firmemente con. con las manos, mezcle el pollo 2 veces con las manos, luego presione y mezcle nuevamente, 4 veces de una vez. Después de envolver, arroje el pollo al agua y déjelo en remojo por 2 segundos, luego sáquelo y envuélvalo nuevamente con 4. Pulsa y 3 vueltas. El pollo frito de esta forma quedará bonito. Después de envolverlo, echarlo en aceite vegetal y sofreír a fuego lento durante 4 minutos y 30 segundos.

3. Poner el embrión de hamburguesa (el pan que se utiliza para hacer las hamburguesas) en el microondas a calentar, luego sacarlo, poner un poco de ensalada encima del panecillo, poner un puñado de lechuga y hacer el sándwich. el pollo frito por dentro, que es una hamburguesa de pollo. También puedes añadir ingredientes que se adapten a tu gusto según tus necesidades, como mostaza, salchicha de jamón, ketchup, etc.

Hamburguesa con queso

Ingredientes: 1 panecillo de hamburguesa; 180 g de solomillo de ternera (local), en forma de cilindro; 30 g de lechuga en rodajas; 25 gramos de cebolla cortada en rodajas; 40 gramos de rodajas de cebolla peladas; 30 gramos de ensalada de repollo; 5 gramos de cocotero; 1 paquete de papas fritas; 1 ramita de especias francesas; .

Preparación de las hamburguesas con queso:

1. Dividir el pan en dos mitades y colocarlas juntas con el centro hacia arriba. Colocar dentro las rodajas de lechuga, tomate, cebolla y chucrut. tiempo y colóquelo sobre la capa inferior tostada del pan. Nota: Aplique mantequilla y cocine a la parrilla para su uso inmediato. 2. Coloque las hamburguesas en la plancha y fríalas al grado requerido (tiernas, 50% o todas, etc.) para hacer hamburguesas con queso, y use un horno a llama abierta para derretirlas; 3. Coloca el pastel de carne sobre el pan con las verduras, coloca la rebanada de pan encima, colócala en un plato, decora con ensalada de repollo, aceitunas y ramitas de perejil, y cubre con papas fritas.

Hamburguesa con queso tailandés

Ingredientes:

1 pan de hamburguesa; lomo de ternera (local), en forma de cilindro 180 g; 40 g de rodajas de tomate; rodajas de chucrut daikon; 40 g de rodajas de cebolla peladas; 30 g de ensalada de repollo; 5 g de palma de coco; 1 ramita de incienso francés;

Preparar hamburguesas con queso tailandés:

1. Divida el pan por la mitad y coloque el centro hacia arriba, agregue la lechuga, las rodajas de tomate, las rodajas de cebolla y las rodajas de chucrut. Colóquelas sobre el fondo tostado. capa de pan. Nota: Aplique mantequilla y cocine a la parrilla para uso inmediato;

2. Coloque las hamburguesas en la plancha y fríalas al grado deseado (tiernas, 50 % o todas, etc.) para hacer hamburguesas con queso y cocine a la parrilla sobre una parrilla abierta. llama Calienta la estufa para que se derrita;

3. Coloca el pastel de carne sobre el pan con las verduras, pon la rebanada de pan encima, ponlo en un plato y sirve por separado con ensalada de repollo, aceitunas y salsa francesa. Ramas fragantes. Adorne y cubra con papas fritas.

Hamburguesa de muslo de pollo al estilo occidental

1. Materiales de preparación

1000 gramos de carne de muslo de pollo con piel (o utilizar el muslo de pollo entero y sin huesos). ); pan (se puede comprar en el supermercado) pan de molde) varias rebanadas; 2 tomates (en rodajas); 100 gramos de lechuga (cortada en tiras); marinada:

2 gramos de jengibre en polvo; 2 gramos de ajo en polvo; 2 gramos de chile en polvo; 0,4 gramos de sal; de salsa de soja; 50 gramos de agua

Disolver todos los ingredientes anteriores en el agua, convertidos en pepinillos a.

3. Marinar los muslos de pollo

Vierta la marinada anterior en una bolsa de plástico limpia, luego coloque los muslos de pollo en la bolsa de plástico y luego ate la bolsa de plástico para evitar que la marinada se pegue. Para que no se derrame, revuelva la bolsa de plástico repetidamente durante media hora y luego déjela reposar durante aproximadamente una hora para que la marinada pueda penetrar completamente en las piernas de pollo (o coloque las piernas de pollo en una caja de plástico, vierta la marinada, revuelva bien, y guardar en el frigorífico una noche, utilizar al día siguiente).

4. Hacer hamburguesas

(1) Freír las piernas de pollo marinadas en una sartén.

(2) Retirar 2 rebanadas de pan y poner a calentar la sartén; durante 1 minuto

(2) Tomar un trozo de pan (como fondo) y aplicar una capa de aderezo para ensalada, luego poner 3 rodajas de tomate, una pequeña cantidad de lechuga, luego aplicar una pequeña cantidad; de aderezo para ensalada, y poner encima los muslos de pollo cocidos, untar con un poco de aderezo para ensalada y finalmente cubrir con un trozo de pan.