Cómo dominar las prácticas contables de catering

Por su propia particularidad, el trabajo contable en empresas de restauración supone un dolor de cabeza para la mayoría de los contables. El autor descubrió que mucho personal financiero solo está familiarizado con la contabilidad de las empresas ordinarias y es muy misterioso acerca de la contabilidad de las empresas de catering. Si desea dominar completamente las prácticas de contabilidad de catering y convertirse en un experto único en el trabajo real, como contador de catering, debe comprender el contenido del trabajo, los procesos de trabajo y las características laborales de la contabilidad de una empresa de catering.

El editor le ha ayudado a resumir el contenido básico de la práctica de contabilidad de catering. Creo que los amigos contables podrán encontrar formas de mejorar rápidamente sus habilidades y habilidades en el trabajo.

¿Están resurgiendo las cuentas falsas de "Erku" en la restauración?

Cómo dominar las prácticas de contabilidad de catering y convertirse en un experto en el trabajo único

El gerente del almacén emite una "orden de transferencia directa" u "orden de entrada a la cocina" para transferir las materias primas directamente a la cocina. puesto para su uso. Las materias primas no utilizadas el último día del período contable seguirán siendo utilizadas por los restaurantes el primer día del mes siguiente. Esta parte de las materias primas y los alimentos en los puestos de cocina pasarán a ser la cocina "secundaria". almacén" en el sector de la restauración. .

Es difícil lidiar con el retiro falso del "almacén secundario" de la cocina a fin de mes (realizado en tres pasos)

1) Cuando la empresa de catering toma el inventario al final del mes, la contabilidad de costos es difícil ¿Cómo realizar la contabilidad de costos?

Antes del inventario de fin de mes, el gerente del almacén utiliza directamente materias primas, alimentos, etc. para la cocina normalmente abierta, y el contador registra las cuentas normalmente de acuerdo con la categoría de "orden de asignación directa" durante el período contable. Llevar a cabo el procesamiento de "devoluciones falsas" para el almacén secundario de cocinas para garantizar la precisión de la contabilidad de costos operativos actuales.

Por ejemplo: la cocina de un restaurante compró 100 kilogramos de rodaballo de mariscos a un precio unitario de 10 yuanes. El proveedor Tang Ping adoptó un método de pago mensual y la cantidad fue de 1.000 yuanes. El gerente del almacén emitió un "directo". orden de asignación" Ingrese al puesto de mariscos de la cocina. Costos operativos--Materia prima del puesto de cocina

Débito: Cuentas por pagar--Proveedor

Cuentas por pagar--Proveedor

2) Conciliación al final de cada mes El inventario de la cocina se coloca en un "almacén secundario" y lo contabiliza el contador. Débito: Materias primas--Múltiples variedades de materias primas (cada almacén)

Crédito: Costos operativos--Múltiples variedades de materias primas (número negativo)

(3) Cuentas del primer comprobante del mes siguiente Procesamiento (operación de software financiero, operación de acuerdo con todas las clasificaciones detalladas)

Débito: costo operativo--tortuga marina--100 yuanes

Crédito: materias primas- -tortuga marina 100 yuanes

(4) Procesamiento contable del primer comprobante del mes siguiente (operación del software financiero, operación según todos los detalles)

Débito: costo operativo - mariscos tortuga--100 yuanes

Préstamo: materia prima-tortuga de mariscos 100 yuanes