Cómo hacer pan de soda irlandés

Contenido Método 1: Preparación antes de hornear 1. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F o marca de gas 5). 2. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. 3. Recoger materiales y utensilios de cocina. El pan de soda es un pan tradicional irlandés. Como su nombre indica, el pan de soda es un pan elaborado con bicarbonato de sodio en lugar de levadura. Este tipo de pan es popular en Irlanda porque el clima allí no es adecuado para la producción de trigo duro y la harina elaborada con trigo duro puede fermentar bien con levadura. Déjame enseñarte cómo hacer pan de soda.

Método 1: Preparación antes de hornear

1. Precalienta el horno a 190°C (375°F o marca de gas 5).

2. Forrar una bandeja para horno con papel pergamino. Esto facilitará un poco la limpieza final. Si no tienes papel pergamino, el spray antiadherente para cocinar funcionará, pero no garantizará completamente que el pan no se pegue a la bandeja para hornear.

3. Recoger materiales y utensilios de cocina. Esta receta ahorra mucho tiempo: mezclar los ingredientes secos y húmedos toma solo unos segundos. Pesar bien los ingredientes, batir los huevos y preparar la batidora. Siempre que la mantequilla se saque del frigorífico con antelación, se combinará fácilmente con otros ingredientes. No es necesario que se derrita, simplemente sácalo del refrigerador y déjalo a temperatura ambiente antes de preparar otros ingredientes.

Ingredientes

7/8 taza (200 g) de harina

5/8 taza (150 g) de harina integral

2 cucharada (25 g) de azúcar cucharadita (2,5 ml) de sal

1 ? cucharadita (7,5 ml) de levadura en polvo

1 cucharadita (5 ml) de bicarbonato de sodio

1 huevo

1 taza (250 ml) de buttermilk

1/4 barra (30 g) de mantequilla

Harina integral adicional, para Noodle Shop