Perfil del personaje de Sun Zizhao
Sun Zizhao
Sun Zizhao, hombre, nacido en diciembre de 1982 en el municipio de Xiangnan, Tongweixiang, provincia de Gansu, es un maestro de cocina chino, técnico superior de cocina nacional, juez nacional e investigador. Miembro de la Asociación de Cultura Alimentaria China, conferenciante profesional de cocina, conferenciante distinguido en la Universidad Agrícola de China y la Universidad Normal de Beijing, gerente profesional en la industria de catering de China, experto en el Centro de Comunicación Cultural de la Cocina China (ZGC) y miembro de la Asociación Mundial China de Alimentación Saludable. .
Nombre chino: Sun Zizhao
Nombre extranjero: sunzizhao
Alias: Sun Xiaojun
Nacionalidad: china
Etnia: Han
Lugar de nacimiento: condado de Tongwei, provincia de Gansu
Fecha de nacimiento: 1982.12
Institución de graduación: Universidad Agrícola de China
Principales logros: Ganó la medalla de bronce en la segunda final de chefs famosos de China
Ganó la medalla de oro en la competencia profesional nacional de turismo y restauración universitaria
Ganó la medalla de oro en la dieta medicinal china Concurso de cocina saludable
Ganó el premio a la innovación en el tercer concurso de habilidades vocacionales
Premio al gorro de cocina dorado en el concurso televisivo de Beijing Radio Farm Rice
Premio de oro en el III Concurso Internacional de Cocina Vegetal Saludable
Obras Representativas: "Comité Editorial de la Enciclopedia de la Cocina China" y "Detalles de Gestión de Cocina"
Título profesional: Gerente de Hotel
Título profesional: Profesor
Tiene buen carácter
Especializado en la preparación y desarrollo de materias primas de nueva cocina cantonesa, cocina oficial, golondrinas, abulón y ginseng. Domina el idioma chino. Cultura culinaria y cultura culinaria cantonesa. Tiene una experiencia única en la innovación y el desarrollo de métodos de cocina, platos y conocimientos relacionados.
Experiencia laboral
En marzo de 2008, trabajó como supervisor en el Centro Internacional de Intercambio Tecnológico de Ziguang.
En octubre de 2008, trabajó como chef y director de alimentos. en Ritan Hall
Sous Chef del hotel Xiyuan en junio de 2009
Chef ejecutivo del hotel Longxi Hot Spring Resort en febrero de 2010
Honores recibidos
En 2009, ganó la medalla de bronce en la segunda final de chefs famosos cantoneses de China
En 2010, ganó la medalla de oro en la segunda competencia nacional de emprendimiento para estudiantes universitarios de especialidades en hotelería y turismo
En 2012, ganó el séptimo "Ganó la medalla de oro en el Concurso de Cocina Medicinal China "Copa Datong Ejiao"
Ganó el Premio a la Innovación en el 3er Concurso de Habilidades Vocacionales de Beijing en 2012