Cómo hacer ricas verduras serranas y patas de mono

Ingredientes: verduras pata de mono, cebolletas, caldo, sal, panceta de cerdo, aceite, pimientos verdes, fécula de maíz. Lavar las verduras de patas de mono, escurrir y reservar, picar los ajos, cortar los pimientos verdes y las cebolletas en cubitos; Triture la panceta de cerdo. Calienta el aceite en una sartén y agrega el ajo. Sofreír la panceta de cerdo hasta que esté medio cocida, agregar sal, esencia de pollo, pimiento verde y sofreír uniformemente. Vierta las verduras de patas de mono, saltee uniformemente, agregue agua, tape la olla y cocine a fuego alto.

Ingredientes: verduras de pata de mono, cebolla de verdeo, caldo, sal, panceta de cerdo, aceite, pimientos verdes, fécula de maíz.

1. Lavar las verduras de patas de mono, escurrirlas y reservar.

2. Picar los ajos, cortar los pimientos verdes y las cebolletas en cubos. Triture la panceta de cerdo.

3. Calentar aceite en una sartén, añadir el ajo y sofreír.

4. Sofreír la panceta de cerdo hasta que esté medio cocida, agregar sal y esencia de pollo. Agrega los pimientos verdes. Salteado.

5. Vierta las verduras de patas de mono, sofríalas uniformemente, agregue agua, tape la olla y cocine a fuego alto.

6. Utiliza la cantidad adecuada de agua para romper la maicena y verterla en la olla. Agregue las cebollas verdes y sirva.

Helecho pata de mono:

También conocido como helecho multidentado, comúnmente conocido como helecho de tallo verde y alga, se encuentra ampliamente distribuido en el Noreste de China, Montañas Xiaoxing'an y montaña Changbai. Abunda en el norte de China, Corea del Norte y Japón. Esta especie es uno de los helechos más comunes en el Nordeste. Crece en bosques mixtos de madera o bosques mixtos de coníferas y latifoliadas, así como en lugares húmedos en el borde de bosques y pastizales a lo largo de acequias y riberas de ríos. Debe su nombre a sus patas de mono que parecen cubiertas de plumón leonado. Es una verdura silvestre orgánica verde natural pura con un valor nutricional extremadamente alto, sabor fragante y amplias funciones farmacológicas. El consumo regular juega un papel positivo en el cuidado de la salud de las personas. Por eso, las patas de mono se llaman "el rey de los tesoros de la montaña".