¿Está delicioso el cono original de McDonald's (tienda de Beijing Road)?

El cono de leche original tiene un sabor a leche muy rico y la textura es muy suave. Lo más importante es que siempre ha sido la segunda mitad de precio, que es realmente muy concienzudo. Este cono está hecho de materiales reales y sabe muy bien. El cono es sólido. Se estipula que el cono crujiente de abajo debe estar lleno de helado. Es un placer poder comer helado cuando muerdes la cáscara. .

Ingredientes

4 yemas de huevo, 400 ml de leche, 40 g de azúcar, 1 cucharada de fécula de maíz, 360 ml de nata vegetal.

Instrucciones

1. Coger un recipiente de acero inoxidable, verter la leche, calentar hasta que el líquido humee, añadir el azúcar y remover hasta que el azúcar se disuelva.

2. Separar la clara y la yema, batir la yema, verterla en un recipiente de acero poco a poco, remover continuamente mientras vierte, tamizar la maicena, remover para combinar, cocinar sin dejar de remover. , hasta que esté casi espeso. Después de cocinar, coloque el recipiente en agua fría para permitir que el líquido se enfríe por completo.

3. Sacar la nata fresca con antelación y derretirla a temperatura ambiente hasta que quede como una leche espesa. Utiliza una batidora de huevos eléctrica para batir la nata fresca a velocidad alta hasta obtener una pasta espesa. La consistencia es similar a la del líquido en el recipiente de acero. De manera similar, use una espátula de goma para mezclar la crema batida y el líquido enfriado hasta que se combinen uniformemente.

4. Vierte la mezcla anterior en un recipiente metálico y colócalo en el frigorífico. Sáquelo cada 30 a 40 minutos y mezcle uniformemente, raspe la superficie, repita unas 3 o 4 veces y luego congele hasta que esté completamente duro antes de comer (durante la noche). ?