Cómo encurtir Xuelihong

Xuelihong es una especie de mostaza verde. Generalmente se come directamente con menos frecuencia. También se pueden usar verduras encurtidas al cocinar, y el sabor sigue siendo el mismo. Ahora compartiré con ustedes el método de encurtido de xuelihong. Espero que les guste. Método de decapado 1 de Xuelihong

Preparación de ingredientes

Xuelihong, cantidad adecuada de sal gruesa.

Pasos del método

1. Recoja y lave el Xuelihong y luego séquelo durante uno o dos días.

2. Lave y escurra el frasco de verduras encurtidas; , asegúrese de que no haya aceite ni agua;

3. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue sal gruesa, lleve a ebullición y déjela enfriar

4; Coloque el código rojo nieve seco en un frasco, presiónelo firmemente, luego vierta agua salada cruda y presiónelo firmemente.

5. Cubra y selle, y luego espere unos 20 días;

Consejos

Puedes comprar sal para encurtir en los supermercados, que se utiliza especialmente para encurtir verduras. Método de decapado 2 de Xuelihong

Preparación de ingredientes

Xuelihong, sal gruesa.

Pasos del método

1. Recoger y lavar el Xuelihong, ponerlo en una olla y agregar sal gruesa y frotar.

2. las hojas se ablandan. Cuando salga el agua, coloque el xuelihong en el frasco.

3. Vierta el agua amasada en el frasco, presione el plato con un objeto pesado y ciérrelo con una tapa; /p>

4. Conservar en un lugar fresco y consumir después de 2 semanas.

Consejos

Los tarros y utensilios deben estar limpios y sin aceite. Método de encurtido 3 de Xuelihong

Ingredientes Preparación

Ingredientes: 120 gramos de carne de cerdo molida, 1 brote de bambú cocido, 1 pimiento rojo, 600 gramos de hojas de mostaza

Condimento: media cucharada de salsa de soja, una cantidad adecuada de sal gruesa y media cucharadita de azúcar de roca

Pasos del método

1 Coge una bolsa de plástico, primero pon hojas de mostaza. , y luego esparza uniformemente. Después de agregar sal gruesa, apriete la boca de la bolsa y exprima el aire. Déjela marinar durante 8 a 10 horas hasta que las hojas de mostaza se ablanden. Luego frótelas con las manos a través de la bolsa de plástico hasta que suelte la fragancia. sale y se convierte en mostaza roja.

2. Tome 300 gramos de Xuelihong, enjuáguelo y exprima el agua, luego corte los tallos y las hojas viejas, corte los tallos jóvenes en trozos finos y luego exprima el exceso de agua y reservar

3. Pelar los brotes de bambú cocidos y cortarlos en tiras gruesas Cortar el pimiento rojo en rodajas pequeñas y reservar.

4. Calentar 1 cucharada. de aceite en una olla, primero agrega la carne picada y sofríe hasta que esté suelta y aceitosa, luego agrega Agrega las gachas, los brotes de bambú rallados y un poco de agua y sofríe uniformemente, luego agrega el ají y la salsa de soja y sofríe un poco. , luego agrega el azúcar de roca y sofríe hasta que el azúcar de roca se disuelva.