¿Cuánto suele costar la aleta de tiburón por libra?

El precio promedio de la aleta de tiburón está en el rango de 300-500 por libra.

En algunas ciudades, el rango de precios se mantendrá en torno a los 400 debido al control de precios local. Evitar aumentos arbitrarios de precios es el principio básico para ordenar el mercado. Pero basta para demostrar que la aleta de tiburón es un ingrediente muy lujoso.

La aleta de tiburón a menudo se conoce como "aleta de tiburón" entre la gente. Como uno de los alimentos preciosos tradicionales de China, apareció por primera vez en "Song Huiyao" y es una de las delicias de las montañas y los mares. La aleta de tiburón también se llama aleta de tiburón, aleta de tiburón, aleta de tiburón de arena, verdura dorada triturada, etc. Se refiere específicamente a los filamentos de la aleta del tiburón. Forma el cartílago;

Hecho de las aletas secas del pecho, abdomen, cola, etc. Según las normas vigentes en China, en las recepciones oficiales no se permite servir platos elaborados con animales protegidos, como la aleta de tiburón.

Información ampliada:

Distribución de grados de las aletas de tiburón:

Las aletas de tiburón se dividen por color, incluidos amarillo, blanco, gris, verde, negro y mixto. (amarillo y blanco) Hay seis tipos, entre los cuales los tres colores amarillo, blanco y gris son mejores. Debido a diferentes orígenes y métodos de horneado, existen aletas de agua dulce y aletas de agua salada.

Las alitas de agua dulce se secan al sol o se remojan en agua de cal, y son de mejor calidad; las alas de agua salada se remojan en agua salada, y su calidad es inferior a las de agua dulce. Las aletas de tiburón también se pueden clasificar según si su forma es completa o no.

Las que después de hincharse se vuelven alas enteras se llaman alas en hilera, que son de primera calidad; las que se extienden en tiras después de hincharse se llaman alas sueltas, que son de calidad inferior; Las aletas de tiburón se producen principalmente en las provincias costeras de mi país: Guangdong, Fujian, Taiwán, Zhejiang, Shandong y las islas del Mar de China Meridional. Se produce en Japón, Estados Unidos, Indonesia, Vietnam, Tailandia y otros lugares. En términos generales, el amarillo de Luzón de Filipinas es la aleta de tiburón importada de mayor calidad.

Enciclopedia Baidu-Aleta de tiburón