Los 10 mejores alimentos que debes comer en Changsha
Las diez delicias imprescindibles en Changsha: papá untado con azúcar, camarones aromatizados, cangrejo aromatizado, tofu apestoso de Changsha, caracoles, pato salado salado, patas de cerdo estofadas de Changsha, fideos de arroz de Changsha, fideos de gelatina raspados, Sangre de cerdo gordo de dragón.
1. Baba con aceite de azúcar
El Baba con aceite de azúcar es un alimento tradicional local en la ciudad de Changsha, provincia de Hunan. Su fabricación es barata. Las principales materias primas son. harina de arroz glutinoso y azúcar, pero su proceso de elaboración es minucioso y tiene un proceso de elaboración especial.
2. Camarones aromatizados
Los camarones aromatizados, también conocidos como cangrejos de río picantes, camarones con sabor a Changsha, cangrejos de río picantes, etc., son un refrigerio tradicional famoso en la provincia de Hunan, elaborado a partir de cangrejos de río. el sabor es picante y fragante, el color es rojo y brillante, la textura es suave y tierna y el sabor es picante.
3. Sabor al cangrejo
El sabor al cangrejo es un plato local en Hunan y pertenece a la cocina de Hunan. Los ingredientes principales son cangrejo, canela, anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan, hojas de laurel, pimiento rojo seco, ajo, jengibre, cebollino, perilla y pasta de frijoles.
4. Tofu apestoso de Changsha
El tofu apestoso de Changsha es una especialidad tradicional de Changsha, Hunan. Los lugareños de Changsha también lo llaman tofu apestoso. De color negro, quemado por fuera y tierno por dentro, fresco y especiado. Crujiente pero no blanda, tierna pero no grasosa, el olor es picante al principio y el aroma es tentador cuando lo hueles con atención.
5. Caracoles
Los caracoles, como su nombre indica, son caracoles de campo que se utilizan para masticar y comer. Son un manjar tradicional único. El caracol de Changsha es un bocadillo popular en Changsha y sus alrededores.
6.Pato Salado en Salsa
El Pato Salado en Salsa se elabora principalmente a base de pato y salsa. Se elabora matando el pato, quitándole las plumas, frotando sal, re. -decapado y finalmente usando maíz y pasto para encender el fuego y espolvorear con paja una vez disipado el humo del primer asado, el pato se ahúma repetidamente y se hornea hasta que esté dorado.
7. Manitas de cerdo estofadas en Changsha
Las manitas de cerdo estofadas en Changsha son un plato tradicional famoso. Cheng Jianshan, de la dinastía Qing, dijo una vez: "Las familias ricas compiten como mansiones rojas, y las manitas de cerdo están bien cocinadas y se les convence para que las prueben". El plato terminado tiene un color rojizo y un sabor graso pero no grasoso.
8. Fideos de arroz Changsha
Los fideos de arroz Changsha son un manjar tradicional en la provincia de Hunan y pertenecen a la cocina de Hunan. Es una de las comidas favoritas de los ciudadanos de Changsha.
9. Jalea de virutas
La gelatina de virutas es un snack tradicional en Hunan y pertenece a la cocina de Hunan.
10. Sangre de cerdo con grasa de dragón
La sangre de cerdo con grasa larga es un bocadillo tradicional en Changsha, Hunan. Según los libros, se la conoce comúnmente como sangre de cerdo con grasa de dragón. La sangre es la más famosa.