Cómo gestionar el almacén del departamento de habitaciones del hotel

1. El secretario del departamento de limpieza y el gerente de almacén **** son responsables de la compra de artículos para el departamento de limpieza. El gerente de almacén es responsable de comprar o comunicarse con el gerente de almacén del departamento de finanzas para solicitar los suministros, bebidas y refrigerios necesarios para las operaciones diarias del departamento de habitaciones. La secretaria es responsable de comprar otros artículos diversos.

2. El encargado del almacén del departamento de limpieza debe mantener un estrecho contacto con el encargado del almacén del departamento de finanzas, mantenerse al tanto de la dinámica material del encargado del almacén del departamento de limpieza y hacer ajustes continuos para garantizar que la cantidad de materiales es suficiente y eficaz.

(2) Almacenamiento de artículos

1. El departamento de limpieza aplica para artículos, equipos, bebidas, snacks, etc., excepto material de oficina, telas, ropa de trabajo y cuartos de lavado. y PA utilizados para mantenimiento Excepto equipos, instalaciones y accesorios, el resto será recogido y distribuido por el responsable del almacén. No se permite que cada departamento lo recoja y utilice por sí mismo.

2. Según el ciclo de uso normal, la tasa de consumo promedio y la tasa de ocupación semanal prevista de los artículos en el departamento de limpieza, la administración del almacén completará el "Formulario de solicitud de material de almacén" todos los lunes y martes. Después de ser firmado y aprobado por el gerente del departamento de limpieza, el Departamento de Finanzas recolectará suficientes artículos para la semana para entregarlos en el almacén del Departamento de limpieza, mantendrá registros y los mantendrá en estricta conformidad con los requisitos de almacenamiento de artículos.

(3) Distribución de artículos

1. Distribución de suministros para huéspedes

(1) La administración del almacén distribuye suministros para huéspedes a cada piso todos los miércoles y jueves.

(2) Todos los miércoles y jueves, el capataz de piso completa el "Formulario de estadísticas de suministros para huéspedes de piso" según la tasa de ocupación de la habitación y recopila los suministros para huéspedes según el formulario.

(3) Al distribuir suministros para clientes, el administrador del almacén debe completar el estado de entrega real en la columna correspondiente del "Formulario de estadísticas de suministros para clientes de piso" y firmar y confirmar con el destinatario. Una vez completado el envío, los documentos originales deben conservarse adecuadamente para el inventario mensual de suministros del cliente.

(4) Los suministros para huéspedes que los huéspedes se lleven o dañen serán reexpedidos por la recepción mediante un "aviso varios".

(5) Si se rechaza la compensación por los suministros para huéspedes que el huésped se llevó o dañó, el gerente del lobby o el gerente de la recepción debe emitir un "Aviso de reducción y exención de cargos varios" para su reemisión. . Para los documentos financieros, el recepcionista puede emitir un "aviso de tarifas diversas" con un monto de hasta 10 yuanes; el gerente del vestíbulo puede emitir un "aviso de tarifas diversas" con un monto de reducción de hasta 50 yuanes; con un monto de reducción entre 50 y 100 yuanes debe ser emitido por el gerente del lobby. Emitido por el gerente de la oficina de recepción (el gerente adjunto de la oficina de recepción firma la autorización de exención con el gerente del lobby); El monto de reducción entre 100 y 600 yuanes debe ser firmado por el gerente de la oficina de recepción, el gerente del departamento de finanzas y el gerente general adjunto a cargo de las habitaciones*** antes de que pueda entrar en vigor. el monto de reducción superior a 600 yuanes debe firmarse; por el director general antes de que pueda entrar en vigor. (El límite anterior es para cada vez)

Cuando el administrador financiero emite un "aviso varios" de reducción o exención, debe revisar cuidadosamente la autoridad para emitir la reducción o exención, y no la emitirá más allá su autoridad.

(7) "Notificación varias" El enlace efectivo al almacén es un enlace amarillo y otros enlaces se consideran inválidos. Si el pareado amarillo se pierde y debe ser reemplazado con otros artículos, el reemplazo debe ser firmado y aprobado por el supervisor de piso y el administrador de la sala.

(8) El primer martes de cada mes, el personal del almacén inspeccionará los lockers de cada piso. Si hay demasiados suministros de los clientes, el gerente del almacén tiene derecho a solicitar al capataz de planta que los deduzca del consumo de la semana para controlar razonablemente los costos operativos y el consumo de materiales. Si durante la inspección se descubre alguna infracción, el jefe de almacén informará directamente al jefe de sala, quien impondrá las sanciones correspondientes.

(9) El personal del almacén debe controlar estrictamente el uso de suministros para huéspedes, especialmente consumibles de bajo valor, y calcular periódicamente la tasa de consumo promedio si el índice de consumo real del piso es significativamente mayor que el consumo promedio. tarifa, durante el análisis Las razones razonables deben informarse al administrador de la sala de manera oportuna y el personal relevante debe ser responsable de las responsabilidades de gestión de costos.

(10) Los gerentes de almacén siempre deben prestar atención a la vida útil de los consumibles de bajo valor con vida útil. Un mes y medio antes de que se acerque la vida útil, se debe organizar un reemplazo y contactar al departamento de compras para informarle sobre el reemplazo. Asegúrese de que el almacenamiento del almacén y el uso en piso de los suministros del cliente se encuentren dentro del período efectivo de uso.

2. Distribución de bebidas y snacks

(1) El jefe de almacén distribuye bebidas y snacks a los pisos todos los viernes.

(2) El capataz de piso puede recibir bebidas según la "lista de bebidas" y el "aviso varios" que figuran en la recepción. El capataz de piso ejecutivo puede recibir bebidas según la "lista de bebidas" firmada y. aprobado por el supervisor del piso. Los huéspedes en el piso ejecutivo pueden recibir bebidas según la política de ventas del edificio y pueden disfrutarlas de forma gratuita.

(3) El pareado válido de la "carta de vinos" es el pareado rojo, y los demás pareados se consideran inválidos.

Si se pierde el cupón rojo y se deben usar otros cupones para recuperar bebidas y refrigerios, las bebidas deben estar firmadas y aprobadas por el supervisor de piso y el gerente administrativo.

(4) El capataz de piso puede utilizar agua mineral gratuita según sea necesario después de registrarse en el "Libro de registro de agua mineral gratuita" según la tasa de ocupación de la habitación.

(5) Si hay una cuenta corriente o el huésped se niega a pagar las bebidas, las bebidas de la cuenta corriente deben cobrarse con el aviso de cargos varios emitido por el gerente del lobby o el gerente de la oficina principal.

(6) La gerencia del almacén debe inventariar las vitrinas de cada piso al menos una vez al mes. La fecha y el piso del inventario no se notificarán con anticipación. Si durante la inspección se descubre fraude, el jefe de almacén lo comunicará directamente al jefe de sala, quien impondrá las sanciones correspondientes.

(7) El gerente del almacén debe cooperar con el Departamento de Finanzas para realizar un inventario regular del almacén de vinos cada mes. Después del inventario, la "Lista de bebidas", el "Aviso varios" y el "Informe diario de bebidas". Se presentarán los consumos en Habitación de Huéspedes y Mini Bar" del mes. Presentar al Departamento de Finanzas para su verificación.

(8) La dirección del almacén debe controlar el uso de agua mineral gratuita, café instantáneo, bolsitas de té, Paolo Candy y bebidas gratuitas en el piso ejecutivo en función de la tasa de ocupación de la habitación y la tasa de consumo promedio mensual. Si hay una gran diferencia entre el uso real y el presupuesto razonable, se deben analizar los motivos y, si es necesario, informar al administrador de la sala.

5. Distribución de otros artículos

(1) El encargado del almacén debe acudir al centro de habitaciones antes de las 16:30 todos los días para reponer la cantidad de bebidas, snacks y artículos para invitados. suministros. La cantidad anterior sólo puede ser utilizada por los turnos de medio piso y de noche, y no puede ser utilizada por el turno de mañana sin razones especiales.

(2) Las pilas se almacenan en el centro de la habitación de invitados y el camarero las distribuye según el principio de "viejo por nuevo".

(3) Al utilizar artículos y utensilios dañados, el capataz debe completar el "Formulario de solicitud de informe de daños a artículos del departamento de limpieza" y, una vez firmado y aprobado por el supervisor y el gerente del departamento de alojamiento, el El capataz debe presentar el "Formulario de solicitud de informe de daños de artículos del Departamento de limpieza" y el artículo dañado reportado (o cuerpo de escombros) para recoger el artículo. El último día de cada mes, el encargado del almacén cuenta los daños reportados a los artículos ese mes y lo informa al gerente de limpieza, quien luego evalúa a los empleados en consecuencia.

(4) La dirección de almacén equipará a los empleados de cada departamento con herramientas de trabajo según las necesidades del trabajo. Cuando sea necesario utilizarlas por daños, desgaste, consumo, etc., el principio de uso es reponer. las viejas por otras nuevas; si las herramientas de trabajo se dañan por motivos ajenos al trabajo, deben ser reemplazadas según sea necesario. Puede recibir equipos nuevos solo después de pagar el precio. Si aumenta la carga de trabajo o aumenta el número de empleados, el gerente de limpieza debe aceptar el uso de herramientas adicionales.

(4) Precauciones para el uso de los artículos

1. Otros documentos válidos utilizados en el almacén de "Notificación miscelánea" no serán alterados ni alterados. Una vez encontrados, se considerarán. como un fraude. Si los documentos no coinciden con los objetos físicos debido a errores en el trabajo de los departamentos pertinentes, se debe solicitar permiso al supervisor o al gerente del departamento, y el gerente del almacén hará arreglos equivalentes de acuerdo con los procedimientos financieros que correspondan. Si aún no se puede resolver, se debe pedir a los departamentos pertinentes que realicen cambios.

2. Si los empleados del departamento correspondiente utilizan la "Notificación miscelánea" u otros documentos válidos para solicitar informar la pérdida de bienes, lo que les impide utilizar los procedimientos normales para recibir bienes y bebidas, pueden entregarlos. entregará una copia del documento a la otra parte, quien entrará en vigor después de que ambas partes firmen y el supervisor firme y apruebe.

3. Si recibe los artículos dañados o contaminados del huésped con el "Aviso de tarifas varias" de exención, debe devolver los artículos dañados o contaminados (o el cuerpo principal de los escombros) antes que usted. puede reclamarlos de vuelta.

4. Los artículos del almacén no se prestan. Si existen circunstancias especiales, la persona a cargo debe presentar una solicitud por escrito y la habitación sólo podrá tomarse prestada después de la aprobación del administrador de la habitación.

5. Al recibir artículos del almacén, el destinatario deberá firmar en el libro de registro correspondiente para su confirmación, no pudiendo firmar ninguna otra persona en su nombre.

6. Cuando cada departamento recibe artículos del almacén, el responsable del almacén puede en principio distribuirlos según la cantidad solicitada por el usuario. Si hay una gran brecha entre el número de solicitudes de los usuarios y la tasa de ocupación de la habitación o la administración del almacén tiene preguntas sobre la cantidad, el propósito y el período de uso, el usuario debe proporcionar una explicación razonable. De lo contrario, la administración del almacén tiene la responsabilidad. derecho a retrasar o rechazar la emisión e informarlo al gerente de limpieza. Explique la situación y el gerente de limpieza tomará la decisión final.

7. Sobre la premisa de cumplir estrictamente las normas financieras y de seguridad del edificio y estas normas, el encargado del almacén debe gestionar y controlar eficazmente los artículos y los costos operativos del departamento de habitaciones para huéspedes, y probar su Lo mejor es garantizar que la habitación de invitados coopere activamente con el trabajo de varios departamentos del Ministerio.

8. Todos los empleados del departamento de limpieza deben cumplir con las regulaciones anteriores. Cualquiera que viole o cometa fraude será tratado con seriedad una vez descubierto.