¿Cómo preparar el relleno para pollo frito con piel crujiente?

Receta crujiente al fuego

Materiales

Aceite de cocina de alta calidad

Ternera, manitas de cerdo, panceta, calamares frescos,

Muslos de pollo, pechugas de pollo,

Cebollas, pimientos verdes, cebolletas, etc.

Cómo hacerlo

El asado crujiente al fuego es uno de los snacks clásicos que combina la elaboración de pasteles chinos y la repostería occidental después del pastel de trigo. El precio de mercado de cada pastel es de 6 unidades. seis tipos principales de rellenos de carne, que incluyen cerdo estofado original, ternera con sabor a pimienta, calamares picantes, muslos de pollo con regusto, flores de pezuña de sabor extraño y pollo con sabor a sésamo.

En la actualidad, las principales agencias de promoción del mercado incluyen Qiaodongjia Crispy Fire, que tiene una franquicia, y Hanxiang Original Crispy Fire, que tiene un sabor similar.

La masa se compone principalmente de harina fina. Después de hornearse en el horno, el bizcocho queda dorado y bonito. Al darle un mordisco, puedes ver las capas transparentes y olerlo en la boca. La carne es fragante y, lo que es más importante, la combinación nutricional es muy razonable. Un asado pequeño es rico en carbohidratos, proteínas, grasas y otros ingredientes esenciales para el cuerpo humano.

Los principales procesos para hacer panqueques crujientes incluyen: ingredientes, amasar, leudar, enrollar, cortar, rellenar y hornear. Parece un panqueque simple, pero es muy fácil de hacer. La calidad de un pastel requiere no sólo de la adecuada preparación de los rellenos, sino también de las técnicas de preparación adecuadas.

Materias primas de elaboración:

Harina fina

Aceite comestible de alta calidad

Vacuno, manitas de cerdo, panceta, calamares frescos, muslos de pollo, pechugas de pollo Carne, cebollas, pimientos verdes, cebolletas, etc.

Método de preparación:

1. Amasar los fideos. Vierta la harina, el agua tibia y la masa en el bol según la proporción, encienda el aparato y mezcle hasta que la masa quede suave, delicada y elástica.

2. Despierta. El tiempo para despertar los fideos varía según la estación. Se tarda aproximadamente media hora en verano y aproximadamente una hora en invierno.

3. Estirar la masa. Enrollar la masa requiere tiempo. Es necesario enrollar la masa hasta darle forma cuadrada, untarla con aceite, enrollarla y dividirla en trozos del mismo tamaño. Enrolle cada pieza en una pieza redonda, una por una, quedando la del medio. más grueso y los lados más delgados, envuelva el relleno y colóquelo cuidadosamente en la fuente para hornear.

4. Precalienta el horno a la temperatura adecuada, colócalo en una bandeja para horno y hornea hasta que la piel se dore, luego sácala.