¿Cuáles son las especialidades de los mariscos secos de Qingdao?
Festival
Las almejas de la bahía de Jiaozhou son almejas en flor, comúnmente conocidas como almejas de barro por la gente de Qingdao. Tienen forma ovalada, superficies de concha lisas, anillos concéntricos y conchas blancas y carnosas.
Pez embrión de hada
El pez embrión de hada se llama "esturión chino de Laoshan" y es una especialidad de Qingdao. Nacido en varios arroyos de la sierra. Este pescado es fresco y tierno y tiene un sabor fragante en la boca. No huele a otros pescados, pero tiene un sabor a pepino fresco.
Pepino de mar
Los pepinos de mar de la isla Lingshan son de excelente calidad. ¿Por qué los pepinos de mar de la isla Lingshan están protegidos como un “hito” nacional? El periodista se enteró de que esto está relacionado con el entorno natural de la isla Lingshan y la calidad de los pepinos de mar. Se entiende que la isla Lingshan está ubicada en el Mar Amarillo al sureste de la ciudad de Jiaonan, Qingdao. Es la isla más grande de Qingdao y la isla más alta del norte de China. La zona marítima alrededor de la isla es amplia y la calidad del agua es muy limpia. Es una zona de agua limpia poco común en Qingdao e incluso en la provincia de Shandong. Al mismo tiempo, la isla goza de abundante sol y una media de más de 250 días sin heladas, lo que es especialmente adecuado para el crecimiento y la reproducción de preciosos organismos marinos como los pepinos de mar y los abulones. El área protegida, el germoplasma del tesoro marino de la isla Lingshan, está lejos de la tierra. No existen fuentes de contaminación industrial a gran escala en la isla, y no existen fuentes de contaminación a gran escala, como puertos pesqueros y grandes puertos cerca del mar. La calidad del agua de mar puede alcanzar el estándar de calidad del agua de mar de primera clase durante todo el año, lo que la convierte en una base ideal para la cría y reproducción de pepinos de mar. Los pepinos de mar de la isla Lingshan pertenecen al pseudo pepino de mar y son el grupo principal de poblaciones en el sur del Mar Amarillo. Se entiende que el proceso de crecimiento de los productos de pepino de mar de la isla Lingshan es casi el mismo que el de los pepinos de mar silvestres. Seleccione semillas de ginseng de alta calidad y, después de reproducirlas y eclosionar, coloque cebo de algas en las plántulas para su cultivo temporal. Cuando el pepino de mar crece hasta aproximadamente 1 g, se propaga mediante siembra en el fondo, crece de forma natural, se siembra de forma natural y se come completamente con cebo natural en el fondo del mar.
Pescado Langya jade-jin
El pez Jade-jin, comúnmente conocido como "pez fideos", está ampliamente distribuido en China, pero su calidad varía, especialmente el Jiaonan Langya, que es pequeño de tamaño y de textura tierna. Tiene buen sabor y es rico en diversos nutrientes. Los pescadores de Langya Town y sus alrededores tienen una tradición de procesar y producir pescado de jade desde la antigüedad, y han formado una importante industria regional, con productos exportados a todas partes del país. Desde 2012, la ciudad de Jiaonan ha designado el área marítima alrededor de la ciudad de Langya como zona de protección de indicaciones geográficas para productos agrícolas, ha mejorado diversa información y ha solicitado activamente al Comité de Revisión de Expertos del Registro Nacional de Indicaciones Geográficas de Productos Agrícolas la certificación de indicaciones geográficas de productos agrícolas para proteger esta zona. Variedad local única. Mejorar la influencia de la marca Langya jade y promover el desarrollo de la industria local de procesamiento de jade. El área de protección de indicaciones geográficas de productos agrícolas Langya Yujin está ubicada en la ciudad de Langya, ciudad de Jiaonan. Barracuda, perteneciente al género Barracuda, se parece a los fideos de los agricultores de Shandong y se conoce comúnmente localmente como "pez de fideos" y también se le llama taladro de arena. Es un pez pequeño que se encuentra cerca de la arena y el barro de la costa. Su cuerpo es columnar y sus costados ligeramente aplanados. Los peces adultos miden entre 10 y 13 cm de largo.
Almejas
Las almejas fritas picantes son las favoritas de la gente de Qingdao. Las almejas frescas son tiernas y jugosas y aptas para beber.