Comida especial de Anshan
Las especialidades recomendadas de Anshan incluyen Nanguoli, cerdo seco con hojas de arce de Anshan, patatas fritas blancas pequeñas, cerdo Guobao, pastel Haicheng, deliciosas tiras de mostaza, etc.
1. Pera Nanguo
Comúnmente conocida como pera Anguo, pertenece al sistema de peras Qiuzi y es una especialidad de la zona de Anshan. La fruta pesa unos 50 gramos y las grandes pueden alcanzar los 200 gramos. La fruta tiene pulpa fina, pulpa rica, sabor agridulce y un aroma fuerte. Las peras generalmente abundan en otoño. En esta época, puedes comprar peras Nanguo baratas y asequibles en los puestos de frutas en las calles y callejones de Anshan.
2. Cecina de hoja de arce de Anshan
La cecina de hoja de arce en Anshan, Liaoning, se clasifica como carne seca según su tecnología de procesamiento. El producto terminado se envasa en una caja pequeña, que. Es hermoso y elegante, de color transparente y brillante. Las hojas de arce son rojas, cortadas uniformemente, deliciosas en color y sabor, masticables, con un regusto profundo, dulce y salado, salado y dulce, salado y dulce. de comida sureña y también se adapta al gusto de los norteños.
3. Hojaldre blanco pequeño
La corteza exterior del hojaldre blanco pequeño es hojaldre al agua con un relleno en su interior. Es una variedad de producción de temporada. La piel es crujiente, el relleno es fragante, la boca es suave y las capas son distintas. Los pequeños pasteles blancos están elaborados con materiales exquisitos y están elaborados con mimo.
4. Guobaorou
El guobaorou es un plato derivado de las lonchas de cerdo del noreste, pero ahora es carne en rodajas, envuelta en almidón elaborado con patatas y colocada sobre la superficie. frita en aceite, por eso también se la llama "carne frita en olla". Es crujiente por fuera, agridulce y tierna por dentro.
5. Pastel Haicheng
El pastel Haicheng se originó a finales de la dinastía Qing. Tiene una exquisita selección de ingredientes. Utiliza relleno de cerdo, ternera y pato mandarín para revolver la masa. Son exquisitos y el uso de ingredientes de alta calidad es exquisito. Se utiliza harina como piel, la carne de cerdo se elabora con comederos delanteros y traseros, la carne de res se elabora con Sanquan, lomo y tapa morada, y como relleno se utilizan verduras frescas de temporada. La piel es fina, el relleno grande, el exterior carbonizado y el interior tierno, aceitoso pero no grasoso. Es muy popular entre la gente.
6. Deliciosos trozos de mostaza
Los trozos de mostaza de la marca Hongqiao son un nuevo producto desarrollado por Anshan Condiment No. 1 Factory en 1965. Los trozos de mostaza se elaboran con mostaza salada como ingrediente principal, sésamo, azúcar y chile en polvo como ingredientes auxiliares y salsa de fideos dulces como preparación, y se remojan durante 15 días. Este tipo de salsa de verduras es rica en aroma, picante y suave, de textura crujiente y tierna, salada y dulce.