Comida del condado de Yangshuo
Las delicias del condado de Yangshuo incluyen pescado seco, bizcocho de Yangshuo, pastel de Yangshuo, camelia de Yangshuo, pescado a la cerveza de Yangshuo, fideos de arroz de Guilin, etc.
1. Pescado a la plancha: El pescado a la plancha se divide en dos tipos: pescado seco y pescado crudo. El "pescado seco" se elabora friendo y secando, y tiene un sabor crujiente, mientras que el "pescado crudo" es vivo. El pescado, comprado y cocinado ahora, tiene un sabor dulce.
2. Panqueque Yangshuo: Muela una cantidad adecuada de arroz glutinoso y arroz japónica hasta convertirlos en polvo, agregue un poco de agua con azúcar moreno y mezcle bien, luego espolvoree la harina de arroz semiseca y semihúmeda capa por capa. en una vaporera y cocine al vapor durante una o dos horas hasta que esté bien cocido. Si se combina con cubitos de Lipu taro, el sabor será aún mejor.
3. Yangshuo Baba: elaborado principalmente con harina de arroz glutinoso, pero también con harina de sorgo, maíz y trigo sarraceno. Está relleno de maní y semillas de sésamo, impreso con varios patrones auspiciosos y cubierto con Shatian. Las hojas de pomelo, una especialidad local, después de cocinarlas al vapor, quedan fragantes y deliciosas, no pegajosas ni grasosas, lo que las convierte en un refrigerio de primera calidad.
4. Yangshuo Camellia oleifera: Yangshuo Camellia oleifera es deliciosa en color, aroma y sabor. Es uno de los alimentos famosos de Yangshuo. El llamado té de aceite es un té hervido con aceite. Remojar en agua las hojas de té recogidas durante la temporada de lluvia de cereales, luego ponerlas en una olla y sofreírlas con chile, jengibre y ajo. Agrega un poco de agua mientras se fríe. Se libera el sabor del té. Finalmente, ponga una olla grande con agua, espere hasta que hierva el té y luego agregue maní aromático, frutas aceitosas y otros condimentos.
5. Pescado a la cerveza de Yangshuo: el pescado a la cerveza de Yangshuo se elabora con carpas grandes frescas del río Li en Yangshuo. Primero se fríe con aceite de té crudo producido en las zonas montañosas del norte de Guangxi y luego se pone en agua. La fina cerveza producida en Guilin, estofada en rojo, tiene un sabor tierno y crujiente único. Es una especialidad local famosa en Yangshuo. El pescado es picante y delicioso, sin ningún olor a pescado. El pescado puede abrir el apetito.
6. Fideos de arroz de Guilin: Los fideos de arroz de Yangshuo provienen de Guilin, pero el sabor que elaboran algunas tiendas antiguas es más auténtico que los elaborados en Guilin, por lo que el último que recomiendo a todo el mundo es el Guilin. fideos de arroz en Yangshuo.