¿Qué es masala?

Masala, también llamado “Masala”, escrito como Masala en inglés, y su nombre completo es Garam Masala, es una mezcla picante en la India, comúnmente conocida como curry en polvo. Es algo que los indios añaden a todo lo que comen. , India es líder en el uso de especias y también es el primer país en producirlas. El curry se refiere a "una salsa hecha de una variedad de especias", y el masala es un condimento mixto con características indias. No está mal entenderlo como "curry indio".