Me gustaría preguntar sobre la guía gastronómica que se debe tener al viajar a Suzhou.

Suzhou, conocida como Wu en la antigüedad, o Su para abreviar, también se conoce como Gusu, Pingjiang, etc. Es una ciudad histórica y cultural nacional y una ciudad turística pintoresca. Suzhou está ubicada en una red de agua. Las calles están construidas a lo largo del río, y el agua y la tierra corren paralelas entre sí. Los edificios están construidos cerca del agua, con callejones al frente y ríos detrás, formando un estilo pequeño y único. puentes, agua corriente y casas de personas. Hay un paraíso arriba y Suzhou y Hangzhou abajo. Los literatos lo han llamado el paraíso en la tierra desde la antigüedad, y Marco Polo también lo maravilló como la Venecia del Este. (1) El desayuno más tradicional de Suzhou con sabor a Suzhou: 01 Shuangta Dim Sum Shop, el dueño de la tienda vende panqueques de huevo de cebollino, panqueques de cebollino, leche de soja, cuajada de tofu y otros dim sum. Es muy abundante, crujiente y delicioso sin sensación grasosa. , y la cuajada de tofu y la leche de soja tienen un sabor muy puro. Muchos abuelos se sientan en la pequeña tienda con un pastel en una mano y beben leche de soja o pudín de tofu en la otra. También pueden conocer a muchos fanáticos acérrimos que vienen del nuevo distrito y parque. Recomendado: cuajada de tofu, panqueque de cebolleta Dirección: 02 Tienda de dim sum de Lao Xibai en la puerta del mercado de verduras Shuangta en la calle Fenghuang. Sus bolas de arroz glutinoso y fritas son las más deliciosas. Algunas personas piensan que sus grandes wonton son los mejores. Y otros los recomiendan encarecidamente. Su Xiaolong y su deliciosa comida varían de persona a persona, pero se puede decir que estos elementos en el suyo son buenos. Es una tienda con mucha trayectoria desde hace décadas y su negocio siempre ha sido muy bueno. Recomendado: bolas de arroz glutinoso y fritas Dirección: No. 104, Baita West Road (cerca de Jiaoqiao) Las personas que han comido sus bolas de masa de arroz glutinoso en la tienda de bocadillos de Año Nuevo 03 dicen que tienen la misma sensación que las bolas de masa de arroz glutinoso de Suzhou en el pasado. La piel es pegajosa y el relleno de sésamo sale al morderlo, como en un comercial. Las bolas de arroz glutinoso rellenas de carne fresca también están llenas de sopa, y las bolas de arroz glutinoso están recién hechas. Según la forma en que come la gente de Suzhou, un plato de wontons pequeños y dos bolas de arroz glutinoso para el desayuno te harán feliz todo el día. largo. Recomendación: albóndigas de carne fresca, wontons pequeños Dirección: No. 351 Shantang Street (cerca de Xingqiao) 04 Panqueques tontos fritos Solo como los panqueques fritos de Su'an Xincun Los panqueques fritos. son absolutamente deliciosos. Me levanto temprano los fines de semana solo para comerlos deliciosos. Déjalo enfriar un rato cuando esté recién horneado. La piel frita está fina y crujiente y la carne está fragante. Cuando la muerdes, la sopa se desbordará. Combina bien con sopa de fideos con ternera o wontons de burbujas. Dirección: No. 329, Shantang Street (frente a las verduras estofadas de A Kun) 05 Leche de soja Yaoji ¿Alguna vez has probado la leche de soja salada? La leche de soja salada es el plato estrella de este restaurante. Es una tienda antigua que funciona las 24 horas y el dueño es muy amable. La misma decoración, el mismo gusto. Si quieres desayunar leche de soja estándar y palitos de masa frita, ven aquí. Si eres demasiado vago para cocinar gachas en casa, puedes venir aquí. Cuando salgas de la tienda después del desayuno, sentirás que has vuelto a tu infancia. Las calles no son anchas pero sí muy animadas. Recomendado: leche de soja, palitos de masa fritos Dirección: No. 60, No. 60, ciudad de Xizhong (puerta de la ciudad de Laochangmen) El restaurante Haizhen es un restaurante de desayuno recomendado por los residentes cerca del restaurante Haizhen. Los más elogiados son su Xiaolong, que a menudo hay que hacer cola para comprar. La piel está semifermentada y la sopa está llena de jugo. Incluso si la llevas a casa y la recalientas, aún puedes saborear el jugo. Los grandes fideos de carne y los fideos de cerdo estofados también son buenos. Mucha gente piensa que en este restaurante se puede saborear el sabor del Suzhou de los años 80. Recomendado: Xiao Long Bao, Big Pai Noodles Dirección: Xinzhuang Xincun (cerca del mercado de verduras de Xinzhuang) 07 Calcomanías pequeñas de jengibre Si alguien pregunta dónde están las mejores calcomanías de olla en Suzhou, recomendaré esta. Las empanadas recién horneadas son fragantes, la piel es masticable, la carne fresca es deliciosa y la carne tiene un sabor más rico, con un poco de sabor a curry. La textura de las empanadas es similar a las crujientes fritas, pero no tan espesas. Las semillas de sésamo en la piel son muy fragantes. ¡Una pegatina para el desayuno es suficiente! Recomendado: calcomanías de carne fresca, calcomanías de carne de res Dirección: No. 81, Shuyuan Lane, 08 Wan Fuxing es otro restaurante tradicional y sus pasteles son deliciosos durante todo el año. Si no te gustan las albóndigas de pastel (las albóndigas de Qingtuan son un postre pequeño que todavía extraño después de dejar Suzhou, te gusten los dulces o no, prueba con otro bocado TwT) ve a la tienda a comer wontons, fideos y glutinosos. Las albóndigas de arroz también son deliciosas. Recomendado: Albóndigas verdes, albóndigas de carne frita Dirección: No. 12 09, ciudad de Dongzhong, el famoso puesto de gachas de azúcar de Pan Yulin. Las chicas que aman los postres deben preparar los postres aquí. Las gachas de azúcar están cuidadosamente cocinadas. Con arroz glutinoso, pasta espesa de frijoles rojos y fragante osmanto, Pan Yulin y su esposa sirven la papilla a los clientes con una sonrisa, haciéndote sentir dulce incluso antes de comerla.

Recomendado: Albóndigas de arroz glutinoso fermentado con Osmanthus, albóndigas de arroz glutinoso fermentado, albóndigas de frijoles rojos Dirección: Fuera de la puerta norte del Mercado de Flores y Pájaros, calle Pishi No. 172 (entrada oeste de Shijia Lane) (2) Comida imprescindible en Pingjiang Carretera: 01 Chicken feet Hay muchas patas de pollo a la venta en Pingjiang Road. Esta pequeña tienda, Chicken Feet Nook, es una tienda muy popular en Internet. Por supuesto, no te la puedes perder cuando vienes a Pingjiang Road. Esta tienda está ubicada en un pequeño callejón en Pingjiang Road. Hay un gran cartel con una bandera en la puerta, por lo que es fácil de encontrar. La tienda es pequeña y hay gente haciendo cola en la puerta, pero la operación es bastante rápida. Las patas de pollo y las mollejas de pato se empaquetan con antelación en papel de estraza y vienen con guantes desechables. Las patas de pollo cuestan 10 yuanes por 4 piezas y las mollejas de pato por 2 piezas por 10 yuanes. Las patas de pollo están bien cocidas y suaves, lo que las hace fáciles de masticar. Las mollejas de pato son muy sabrosas y la marinada sabe bien. Tiene un sabor muy masticable, no masticable ni demasiado cocido. Recomendación: patas de pollo, mollejas de pato Dirección: 02, Zhuchang Lane, sección media de Pingjiang Road Queso de sopa ¡El queso de sopa también es uno de los bocadillos que debo pedir cuando vengo a Pingjiang Road! Por lo general, el queso y las patas de pollo son estándar. Es tan delicioso. Hay muchos sabores de queso para elegir, así que no te preocupes por quedarte soltero. Los diversos postres de yogur hechos a mano en Pingjiang Road son buenos para un descanso, pero no se consideran delicias de Suzhou ~ Recomendado: Queso original Dirección: 03 Suzhou Specialty Snack Shop, South Shizi Street (lado oeste del puente Qingshi) Las huevas de concha de cangrejo en Suzhou y las huevas de concha de cangrejo en la calle Dongguan en Yangzhou son ambas favoritas. El cangrejo amarillo es en realidad un pequeño pastel de sésamo del tamaño de una cáscara de cangrejo. Sabe un poco a pastel ligero de Fujian. La yema de la cáscara de cangrejo hay que comerla caliente, quedará tan crujiente que se te llenará la boca de migas. Recomendación: Crab Shell Yellow Dirección: No. 04, No. 53, Daru Lane (Jinpingjiang Road), restaurante Fish Rice Rice Soil Kitchen. Este es un restaurante que sirve comida de granja. La decoración es relativamente tradicional, con modelos de trajes antiguos en el. Entrada, jaulas de pájaros junto a las ventanas y paredes. Las imágenes del trabajo en Hanfu, combinadas con las mesas cuadradas y las sillas de madera de la tienda, le dan a la tienda un toque de encanto antiguo. El menú está en la pared, con un toque de estilo campestre. Todos los platos se adaptan a los gustos del público, las raciones son generosas y la relación calidad-precio es bastante alta. Hay mucha gente, así que si no quieres hacer cola, debes ir temprano. Recomendado: Lirio frito con arroz y cabeza de pollo, cabeza de pescado con pimiento picado, tofu, pollo con pimienta Dirección: No. 05 Suiliuju, No. 68-76, Pingjiang Road Introducción: Venta principalmente de algunos bocadillos especiales tradicionales de Suzhou, abierto detrás de Heji Plaza en Linton Road En esa fila de McDonald's, hay otras sucursales. Hay muchos postres tradicionales como sopa de ciruela agria, pasta de frijoles rojos, albóndigas, leche congelada y arroz fermentado, además de fideos rellenos y cuencos de arroz. En verano, sirven fideos fríos al estilo soviético. El osmanthus y el taro de aroma dulce tienen una leve fragancia a osmanthus, la sopa es rica y el taro es dulce y ceroso, verdaderamente el sabor del viejo Suzhou. Además de los bocadillos y postres de Suzhou, también hay sopas de fideos y tazones de arroz al estilo de Suzhou, que también son muy buenas opciones para una comida sencilla. Recomendado: gachas de azúcar de osmanthus, wonton de bolsa de pastor, pasta de frijoles rojos de osmanthus, taro de azúcar de osmanthus Dirección: No. 17, Jianxin Lane (miércoles) Otras delicias: 01 Tong Dexing Noodle House Creo que debes probar este restaurante de fideos, y Se recomienda para turistas. La tienda principal de la calle Shiquan tiene el mejor ambiente. En el pasado, los fideos sabían muy fuertes, así que me negué a comer fideos de este tipo. Pero los fideos aquí son tan deliciosos que saben bien en su sabor original. Cuando pides algunas guarniciones, te sentirás como un dios al tragar los fideos calientes. Recomendado: Sopa roja/Fideos de sopa blanca Dirección: No. 624 Shiquan Street (cerca de Fenghuang Street) Gracias a 02 Delicious Fisherman Crab Garden, una granja en Taihu. Es muy recomendable comer Taihu Sanbai aquí. El sabor es auténtico y el precio. es razonable. El jefe es muy atento y ayudará a los clientes a seleccionar cangrejos peludos y regordetes, atraparlos y cocinarlos recién hechos. Todo es transparente, para que puedas comer con confianza. Las gallinas locales también se crían en casa. Taihu Sanbai presta atención a la selección de ingredientes, presentando un estilo de granja y una simple sensación de felicidad. Cuando vengas a Taihu, además de comer las famosas Tres Blancas de Taihu, también te recomendamos la anguila blanca, que está deliciosa al vapor y estofada, y se deshace en la boca como el tofu. Recomendación: Taihu Three Whites, sopa de pollo nativa Dirección: Baita Bay, Jinduo Village, Jinting Town, Wuzhong District (junto al lago Taihu) 03 Book Cordero Book Book El cordero es un bocadillo de la nacionalidad Han en Suzhou, provincia de Jiangsu. Tiene una larga historia y utiliza sus técnicas culinarias únicas para cocinar una variedad de platos de cordero. Elaborada hirviendo, la sopa blanca asada es de color blanco lechoso, rica en aroma, la carne está crujiente pero no podrida y el sabor es fresco pero no grasoso.

Si pides una olla caliente de vino Huadiao de alta calidad, sostienes una copa de vino en tu mano derecha y una garra de cangrejo en tu mano izquierda, tu vida será tan feliz como esto. Recomendado: Cangrejos peludos al vapor, cabezas de león con carne de cangrejo, camarones de río de agua salada, anguilas estofadas, tornillos fritos en salsa de soja Dirección: Entrada número 1, Jardín de cangrejo Chunqiu Shuicheng, Xiangshi Road, Kunshan, piel de pastel de luna estilo Suzhou Su, con carne fresca y sopa en su interior, por lo que sólo se puede comer fresco (también es carne dulce y salada). La gente ha estado haciendo cola para comprar pasteles de luna en Changfa Western Cake Shop en Linton Road desde alrededor de las 7 a. m., y a menudo hay gente frente a ellos comprando cuarenta o cincuenta piezas, y algunos incluso compran cien piezas a la vez. Esta cola exagerada demuestra claramente el atractivo y la glotonería de los pasteles de luna de carne. Mira los potes de pasteles de luna que salen del horno y mira las caras que esperan con ansias comprar los pasteles de luna. Ese es su encanto, que es insustituible. Además de los anteriores pasteles de luna de carne y de camarones, en los últimos años se han introducido los pasteles de luna de hilo de carne y los pasteles de luna de durian. Aunque se han introducido algunos otros sabores, la carne fresca siempre es un clásico. Para obtener más información sobre la guía gastronómica imprescindible al viajar a Suzhou, ingresa a: /ask/cab9321615730871.html?zd para ver más contenido