Quiero usar lenguaje C para escribir un programa con una interfaz visual, botones y cuadros de entrada.

Puede utilizar MFC como interfaz. En Visual C++ Nuevo>Proyecto>MFC AppWizard(exe)>basado en diálogos> está predeterminado y puede crear un proyecto MFC. Puede agregar controles. El principio de respuesta de control es similar al de VB. Se recomienda buscar este libro de texto de MFC para obtener más información sobre sus principios.