Quiero abrir una frutería, pero me pregunto si tienen algún consejo para mantener la fruta fresca.

Los diferentes métodos de conservación de la fruta son diferentes. Se recomienda consultar al comerciante de frutas al comprar. Le diré que el volumen de ventas también es muy importante. No exprima. ¿Alguien sabe cómo mantener frescos los mangos al abrir una frutería?

150 veces agente mejorador de película líquido con alto contenido de grasa frente a conservante. /p>

1) Conservación de la fruta de lichi La fruta de lichi de Guangdong es más propensa a la pérdida de agua, decoloración y cambios de sabor, y no existe un mejor método de conservación durante mucho tiempo. Prueba comparativa con varios productos nacionales y extranjeros: a una temperatura ambiente natural de 30 °C a 36 °C en verano, el grupo de tratamiento con agente que aumenta el rendimiento de la película con alto contenido de grasa tiene el mejor efecto de conservación. Después de 7 días de almacenamiento, el producto tiene el mejor efecto de conservación. La tasa de buena fruta sigue siendo del 69,5% (la tasa de buena fruta es casi del 70%), logrando un efecto de prevención del 95,8% por primera vez.

b) Conservación de cítricos

En la ciudad de Zigong, Sichuan, se utilizó un agente que aumenta el rendimiento de una película con alto contenido de grasa para conservar los cítricos (almacenamiento en el hogar). la tasa de fruta buena seguía siendo del 92,1% al 99,1%.

c) Conservación de frutos de plátano

Los frutos de plátano conservados con una película con alto contenido de grasa como agente que aumenta el rendimiento en la ciudad de Guangzhou, provincia de Guangdong, aún permanecen verdes después de haber sido almacenados durante 32 a 48 días desde Mediados de noviembre hasta finales de diciembre No suavizado. Esto ha cumplido los requisitos para el transporte de plátanos en el norte. Quiero abrir una frutería, pero dicen que las frutas tienden a pudrirse con facilidad. ¿Alguien sabe cómo mantenerla fresca y mantenerla?

Debes clasificarlos en diferentes categorías y verificar más información tú mismo. Sé que los plátanos deben mantenerse a temperatura ambiente y se pudrirán cuando la temperatura sea tan baja como unos 4 grados. los secretos de la conservación de frutas

Te enseñaremos algunos consejos para mantener las frutas frescas, con garantía de eficacia.

1. Cuelga los plátanos a la sombra. Se recomienda que a la hora de comprar plátanos escojas algunos crudos. Si los plátanos están maduros cuando los compras, puedes colgarlos en un lugar fresco y conservarlos unos días más.

2. Envolver las peras en papel suave. Envolver cada pera en papel suave, meterlas en un cartón y meterlas en la caja de verduras del frigorífico. Pasada una semana, sacarlas y retirarlas. papel de regalo y colóquelo en una bolsa de plástico. No lo pinche y colóquelo en el estante superior del refrigerador. La temperatura se ajusta a aproximadamente 0 ℃ y, por lo general, se puede almacenar durante dos meses.

3. Remojar las naranjas en agua con ajo, cortar en rodajas 500 gramos de ajo, añadir agua y hervir. Después de enfriar, remoja las naranjas en agua durante unos minutos, luego retíralas y guárdalas. Pueden permanecer frescas durante tres meses.

4. Conservación del kiwi a baja temperatura El kiwi se puede almacenar en el refrigerador a temperaturas de -0,5 ℃ -0 ℃ y no se puede almacenar con manzanas y peras. Debido a que las manzanas y las peras liberan etileno fácilmente, acelerará la maduración y la descomposición de la pulpa del kiwi.

5. Preste atención a la temperatura y la humedad al almacenar manzanas. Lo mejor es mantener la temperatura entre 1 ℃ y 8 ℃. Luego está la humedad. Si quieres mantener frescas las manzanas en casa, lo mejor es envolverlas en papel para retener la humedad. Las manzanas envasadas en bolsas de plástico se pudren fácilmente. Envuélvalas bien, póngalas en una caja de cartón y colóquelas en un lugar oscuro. Se pueden almacenar durante diez meses y medio.

Cómo mantener frescas las frutas en las fruterías

Envoltorio plástico

Qué frutas se venden en las fruterías para mantenerlas frescas

Bayas: fresas, arándanos, moras, moras , frambuesas, uvas, uvas verdes, uvas rojas, uvas cristal,

Caballo***

Cítricos: mandarinas, naranjas azucaradas, kumquats, mandarinas, naranjas, naranjas dulces, naranjas ombligo , pomelo, pomelo,

Limón, limón, lima

Frutas de hueso: melocotones (nectarinas, melocotones, melocotones, melocotones, melocotones amarillos), ciruelas, cerezas, albaricoques, ciruelas, arándanos ,

Ciruelas, ciruelas, dátiles, azufaifa, azufaifa, aceitunas, lichis, longan (longan), nuez de betel

Frutas de hueso: manzanas (Red Fuji, Red Star, Guoguang, Qin Guang, Huang Yuanshuai), peras (pera de azúcar, pera dorada,

pera, pera dorada,

pera, pera dorada,

cítricos Frutas: mandarina, naranja dorada, naranja ombligo, pomelo, pera, pera dorada, pera Laiyang, melón amargo, pera blanca, pera plátano), fruta de serpiente, manzana silvestre, sagú, caqui, mangostán, mangostán negro, níspero, arándano, espino, higo, ginkgo, fruta del monje, fruta del dragón, kiwi

Melones: sandía, melón shish, melón, melón, miel de río amarillo, melón, papaya, melón de leche

Otros: piña, mango, castaña, coco, kiwi, guayaba, durián, plátano, caña de azúcar, azucena,

loto, granada, nuez, azufaifo

Frutería, cómo ¿Mantener las frutas frescas?

Las frutas deben disponerse ordenadamente y en capas. 1. Asegúrate de que la fruta esté fresca y limpia. 2. Debemos respetar el principio de "primero en entrar, primero en salir". 3. Establecer áreas de bajo precio y vender frutas rancias en áreas de bajo precio. ¿Cómo abrir una frutería para que sea fresca? ¿Alguien lo sabe?

Después del envío de vuelta: Primero, mételo en el frigorífico, ¡lo cual es imposible! Pero los importados no se pueden vender rápidamente, ¡así que solo se pueden dejar en paz!

La segunda es usar ese tipo de caja de espuma y guardarla en un lugar húmedo y fresco durante mucho tiempo y ¡no se romperá fácilmente!

El tercer método es utilizar un sótano. Cava un hoyo más profundo en tu tienda y colócalo dentro. ¡Esto hará que sea menos probable que se rompa!

¡Los dos últimos son adecuados para cantidades mayores! En fin; cada uno tiene su propio método, pero una cosa es jodida, ¡y es ponerlo en un lugar fresco y de baja temperatura! ¡Puedes resolverlo tú mismo! ¿Cuál es la mejor manera de mantener la fruta fresca?

1 Lo más importante a la hora de almacenar hortalizas de hoja es mantener la humedad y evitar la pudrición de las hojas. El método más sencillo es utilizar periódicos viejos, rociar un poco de agua sobre las hojas, envolverlas en periódicos y verterlas en posición vertical en el frigorífico, lo que puede prolongar eficazmente el tiempo de almacenamiento y mantenerlas frescas. 2. Si no puedes comer todos los puerros, brotes de ajo y otras semillas de colza comprados en invierno, puedes envolverlos en hojas de col frescas y guardarlos en un lugar fresco. Se pueden conservar durante varios días. 3. La lechuga se irá suavizando gradualmente y cambiará de color siempre que se deje por un período de tiempo. Puede quitar el corazón de la lechuga, luego insertar una toalla de papel húmeda en el centro de la lechuga y dejar que la lechuga absorba el agua. , sácala después de que la toalla de papel esté completamente seca y luego coloca la lechuga en una bolsa de plástico. Simplemente refrigérala. El ajo, las cebolletas, el jengibre y los chiles son principalmente condimentos y es mejor almacenarlos tal como están. El método de almacenamiento del ajo es similar al de las cebollas. Puede colocarse en bolsas de malla, colgarse en un lugar interior fresco y ventilado o colocarse en frascos de cerámica especiales con orificios para el aire. El jengibre se divide en jengibre viejo y jengibre joven. El jengibre viejo no es apto para almacenamiento refrigerado y se puede colocar en un lugar ventilado y el jengibre joven se debe envolver en una envoltura de plástico y guardar en el refrigerador.

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1. Frutas que necesitan refrigeración: uvas, manzanas, guayabas, fresas, cerezas, peras y cítricos. Sin embargo, la temperatura y la humedad en el refrigerador son bajas, por lo que las frutas pierden agua fácilmente. Muchas personas pueden tener esta experiencia. Algunas frutas aparecerán arrugadas y arrugadas si no se envasan en el refrigerador o se refrigeran por mucho tiempo. Las frutas que son propensas a la pérdida de agua en ambientes refrigerados incluyen peras, semillas de loto, guayaba, cerezas, longanes, etc. Evitar la pérdida de humedad es clave para el almacenamiento refrigerado. Evitar la pérdida de humedad es clave para el almacenamiento refrigerado. Estas frutas tienen miedo de perder agua y necesitan ser respirables, por lo que se pueden envolver en papel y colocar en una bolsa de plástico. La bolsa de plástico evita que el refrigerador absorba la humedad de la fruta, mientras que el papel ayuda a absorber el agua y evita la condensación. de la reproducción de bacterias y moho. Recuerde, siempre que la boca de la bolsa de plástico esté ligeramente anudada, no es necesario atarlo, debe mantenerse respirable y la fruta no debe asfixiarse.

Hong Tianlai sugirió que si las cerezas se dañan fácilmente por una colisión y tienen miedo de perder agua, se puede usar una caja de conservación al vacío para evitar que el exceso de cerezas haga que se aprieten entre sí. 2. Guarde las frutas a temperatura ambiente durante unos días antes de refrigerarlas: duraznos, duraznos dulces, plátanos, kiwis, arándanos, cerezas, tomates dulces, aguacates, etc. Tomando como ejemplo las frutas sensibles a la temperatura, como los melocotones, los melocotones dulces y las ciruelas con miel, la temperatura ideal de almacenamiento antes de que estén completamente maduras es de 10 a 25,6 °C. En verano, deben madurarse en un lugar fresco en el interior y pueden refrigerarse. después de haber sido ligeramente ablandado. Hong Tianlai explicó que debido a que la temperatura peligrosa de los melocotones y las ciruelas es de 1,7 a 10°C, y la temperatura de refrigeración del refrigerador es de 4°C, cae dentro del rango de temperatura peligroso si los melocotones y las ciruelas se refrigeran antes de que estén completamente maduros. el tejido del fruto se dañará y se perderá humedad. Cuando las altas temperaturas superan los 29°C en verano, los melocotones y las ciruelas también comenzarán a madurar de forma irregular y también se verán perjudicados. Después de juzgar la madurez, la refrigeración es clave para el almacenamiento. Las frutas de maduración tardía deben colocarse en un lugar fresco en el interior para que maduren y aún deben refrigerarse después de madurar; de lo contrario, las frutas aún madurarán demasiado y se deteriorarán en otoño e invierno; se debe determinar si se deben refrigerar en función de la temperatura; temperatura interior. ¿Cómo saber si la fruta está madura? Las frutas como los melocotones y las ciruelas, los kiwis, las cerezas y los caquis se pueden distinguir por su suavidad y dureza; las frutas como los plátanos, los arándanos y los aguacates se pueden juzgar por su color. Generalmente, están maduras cuando cambian de verde a amarillo. , y los aguacates se volverán negros. Tomando como ejemplo los melocotones, una fruta de maduración tardía, delicada y difícil de cuidar, Li Jinyi, que dirige una frutería durante 30 años, compartió un pequeño paso: cuando se vuelve a comprar, hay que seguir adelante. Déjalo a temperatura ambiente durante unos 2 días. Cuando se ablande un poco, puedes meterlo en el frigorífico y comerlo. Yo lo saqué y lo refrigeré durante 2 o 3 horas antes y sabía perfecto. Sin embargo, el melocotón también es una fruta que teme perder agua cuando se refrigera. También hay que envasarlo en capas con bolsas de papel y bolsas de plástico para evitar que el frigorífico absorba agua. Además, las frutas tropicales también temen al frío y son susceptibles al frío, como la piña, el plátano, el mango, la papaya, etc. Si necesitan refrigerarse para que maduren, se recomienda no exceder los dos días y consumirlas lo antes posible. lo más posible. 3. No se puede colocar junto con otras frutas y verduras: manzanas, longanes, peras, papayas, plátanos, etc. Estos frutos liberan un gas llamado "etileno" durante su proceso de maduración. El etileno acelerará la maduración y el envejecimiento de las frutas. Si se colocan verduras y frutas comunes junto con estas frutas, envejecerán y se pudrirán fácilmente. Li Jinyi recordó que si una fruta se rompe en la pila de frutas, se debe recoger inmediatamente, porque la fruta rota también comenzará a liberar etileno, lo que hará que otras frutas se rompan una por una. La clasificación, el embalaje y la colocación son las claves del almacenamiento. Estas frutas deben separarse ya sea que estén refrigeradas o almacenadas a temperatura ambiente. Si están refrigeradas, se recomienda meterlas en bolsas plásticas y atarlas ligeramente para evitar que suelte etileno y afecte la calidad de otras frutas en el refrigerador. Para determinar si las frutas se almacenan correctamente, primero debes comprarlas con prudencia. Si no quieres preocuparte por almacenarlas, la mejor manera es comprarlas con moderación, en pequeñas cantidades y en muchas variedades, y comerlas en un plazo. semana. Por supuesto, también conviene elegir frutas de temporada, porque las frutas de temporada son las más frescas y baratas. Las frutas grandes son bonitas y caras. Si las come solo, se recomienda comprar frutas pequeñas, que se pueden comer en pequeñas cantidades y varias veces. Si es este último tipo de fruta, puedes escoger una que esté lo suficientemente madura para comer ese día, y otra que esté un poco verde, y puedes guardarla de 1 a 2 días en casa.