¿Qué forma tienen los tortellini?

Los tortellini tienen forma de lingote de oro.

Los raviolis son un manjar tradicional italiano cuya principal materia prima son los huevos y la pasta. Generalmente se prepara dándole forma de bolsa a la masa, luego simplemente envolviendo la carne o las verduras y luego cocinándolas en agua caliente.

Método de preparación:

Presionar la masa formando una tira larga, poner el relleno en una cucharada, mojar el borde de la masa en agua y luego presionar con la misma tira. de masa. Bien, entonces usa un cuchillo para cortarlos uno por uno.

Agrega sal a la carne de cerdo, mezcla los huevos y los champiñones en bolitas para formar un relleno, colócalo en el centro de la piel del wonton, aplica jugo de huevo en los cuatro lados de la piel del wonton, cubre con el otro cuatro pieles de wonton y compactarlas. Forme las bolas de masa en L por todos lados, colóquelas en agua hirviendo y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que estén cocidas, retire y escurra.

Sofríe las cebollas hasta que estén fragantes, agrega todos los ingredientes de la salsa y cocina a fuego lento durante aproximadamente media hora hasta que estén cocidas.

Sofríe la cebolla rallada, el pimiento verde rallado y las rodajas de champiñones en las guarniciones hasta que estén fragantes, agrega sal al gusto, agrega las albóndigas cocidas y la salsa, mezcla bien, ponlo en una olla y agrega la capa. el jugo de huevo, espolvorear con queso en polvo y virutas de laurel, poner al fuego y hornear hasta que la masa se dore.