¿Cuál es la mejor escuela de formación de chefs en Chengdu?
Recomendación de la escuela de formación de chefs de Chengdu: Nueva escuela de cocina oriental
Introducción a la escuela
New Oriental Culinary Education se fundó en 1988 y está afiliada a Xinhua Education Group. -Marca conocida, que se adhiere al propósito de la escuela de "reunir platos famosos de todo el mundo y cultivar chefs de élite", hereda y lleva adelante la extensa y profunda cultura gastronómica china, integrando la cocina de Sichuan, la cocina de Hunan, la cocina cantonesa, Anhui. cocina, cocina de Shandong, cocina de Huaiyang, cocina de Fujian, cocina de Zhejiang La esencia de varias cocinas importantes, como la cocina china, combina técnicas de cocina clásicas chinas y occidentales.
La Nueva Escuela de Cocina Oriental de Chengdu (es decir, la Escuela Técnica Avanzada de la Nueva Oriental de Chengdu) es una escuela de formación de chefs profesionales en China. Se especializa en formar estudiantes con un rico conocimiento teórico profesional y experiencia práctica, y domina diversas producciones. técnicas de la cocina de Sichuan y ocho cocinas principales, un talento compuesto que es bueno en varios niveles de diseño de banquetes y métodos de producción, y tiene capacidades avanzadas de gestión hotelera y educación profesional secundaria.
Filosofía de la escuela
En 2002, basándose en las tendencias de desarrollo social y económico de la provincia de Sichuan y las necesidades de la moderna industria de la restauración, la escuela se adhirió a los principios de (transmitir la civilización de Bashu, heredando la esencia de la cocina de Sichuan y estableciendo la marca New Oriental Brand) y la filosofía de enseñanza de (promover la cultura de la cocina de Sichuan, promover la innovación de la cocina de Sichuan, desarrollar la industria de la cocina de Sichuan y cultivar las élites culinarias de Sichuan), Hemos abierto especialmente una clase de élite de cocina de Sichuan de dos años para implementar educación (habilidades más calidad) y especializarnos en cultivar cocina avanzada de Sichuan.
Matrículas para estudiantes
La matrícula anual de la Nueva Escuela de Cocina Oriental oscila entre 5.000 y 10.000 yuanes. Las especialidades de un año en cocina china, cocina occidental y pastelería occidental tienen diferentes características. Los arreglos del curso y las tasas de matrícula correspondientes también existen. Existen ciertas diferencias y las tasas de matrícula específicas varían de persona a persona. Diferentes carreras tienen diferentes contenidos de aprendizaje y diferentes tasas de matrícula.
Normalmente, dado que el costo de las materias primas utilizadas en los cursos de capacitación práctica diaria para las especialidades en comida occidental y pastelería occidental es más alto, las tasas de matrícula para las especialidades pueden ser más altas que las de las especialidades en cocina china.
Matrícula de un año: Matrícula: 4.300 yuanes Prácticas integrales y tutoría de defensa: 4.800 yuanes Tarifa de alojamiento: 150/mes (incluidos agua y electricidad) Los diferentes sistemas académicos tienen diferentes estándares de tarifas. tasa de matrícula Naturalmente, es más alta que el sistema de un año, y el sistema de un año es naturalmente más alto que el sistema de corto plazo. Lo que corresponde al sistema académico es, naturalmente, la variedad y calidad del aprendizaje.
Después de aprobar el examen de graduación, los estudiantes pueden obtener el "Certificado de Cualificación Vocacional de la República Popular China" reconocido por el departamento de trabajo.