¿Qué restaurante en Yangzhou tiene la cocina Huaiyang más auténtica?
¿Qué restaurante en Yangzhou tiene la cocina Huaiyang más auténtica? ¿Dónde está la mejor cocina Huaiyang en Yangzhou?
Los restaurantes en Yangzhou básicamente sirven cocina Huaiyang, como: Fuchun Hotel, Shiweitian, hotel Dawu, casa de huéspedes de Yangzhou, etc.
En enero de 1990, la Asociación Culinaria de Yangzhou seleccionó 45 platos famosos de Yangzhou después de la evaluación de chefs y expertos famosos.
El primer lote de listas es el siguiente:
1. Cinco platos fríos: cola de tigre estofada, cangrejo borracho Zhongbao, pollo al viento, huevo de pato salado con doble yema, caracol verde estofado.
2. Los diez platos más famosos: aleta de tiburón estofada, cabeza de león de Yangzhou, trozos secos hervidos, tres juegos de pato, cabeza de carpa plateada estofada, pato salvaje en cazuela de cebolla verde, rodajas de faisán con brotes de soja, cerdo entero a la parrilla. cabeza, pescado mandarín estofado en vinagre, pollo con huevo.
3. Los diez platos más famosos: bollos al vapor con lijado, pastel de aceite de mil capas, Shuangma Shaobing, Shaomai de jade, bollos al vapor con verduras secas, bollos al vapor con verduras de pato salvaje, albóndigas al vapor con arroz glutinoso, albóndigas al vapor con huevas de cangrejo. , Insecto Chechela Shaomai, rollitos de pollo desmenuzado.
4. Cinco platos vegetarianos: polvo de cangrejo vegetariano, acebo de invierno, anguila vegetariana frita, Daming Temple Luohanzhai y sopa de tofu Wensi.
5. Cinco remolachas: osmanto y ginkgo, receta de fuego de miel, huerta imperial, raíz de loto machacada con miel y sapo cerezo.
6. Los diez mejores bocadillos: cebollino asado con aceite, Huangqiao Shaobing, panqueque de Yangzhou, fideos estofados con sopa de pescado saurio, arroz frito de Yangzhou, empanadillas de brotes de bambú, albóndigas de aceite de tres colores, fideos con albóndigas de camarones y crujiente de jengibre. pastel, rollitos de primavera de Yangzhou.
La lista del segundo lote es la siguiente:
Casa de té Fuchun: seda triturada seca hervida, albóndigas de sopa de huevas de cangrejo, pudín de oolong, alitas estofadas de harina de cangrejo, sopa de ñame de harina de cangrejo, grande ginseng asado de los ocho tesoros, pechuga de abulón a la parrilla con orquídeas.
Hotel Xiyuan: Alitas estofadas, rollitos de marisco, pechuga de pichón crujiente y alitas guisadas con huevas de cangrejo en una taza de jade.
Hotel Yingbin: pastelitos de arroz glutinoso con bolso de pastor, bolitas huecas de sésamo.
New Century Hotel: Abulón vegetariano estofado con perlas, maravillosos rollitos de camarones.
Hotel Jinghua: Abulón real con jugo original, pez erizo de la huerta, bote de langosta navideño y sopa de tres hilos.
Hotel Internacional Huayuan: Paloma Roja Huayuan, Zanahoria Jiangyao Ju, Olla Huayuan Yipin, Carne Huayuan Yipin, Pescado y Arroz Guizhan.
Shita Hotel: Alitas de pollo con pato mandarín, gambas crisantemo.
Restaurante Yuemingxuan: tofu Yueming, pescado mandarín flameado, pescado guisado con cordero, corvina amarilla secreta al vapor. Crystal Palace: Pescado de doble sabor, filete Crystal, ganso entero asado Crystal Palace.
Restaurante Yiman: Sopa de Pierna Sur Yan, Tofu Perla de Jade.
Hotel Guomao: Abulón vegetariano con botón Yuzhu, polvo de cangrejo y filete de pescado hibisco.
Restaurante Deyue: concurso de zarpas de oso, pescado de piña.
Hotel Shiweitian: ojos de crisantemo, patas de pato con sabor a sésamo, patas de abulón y ganso a la parrilla, copa de la longevidad del dragón de hojaldre, vieira rey Mingdou, panza y pulmones de ginkgo de bambú, atardecer preñado de perlas.
Hotel Fumanlou: begonia de hojas de otoño, wonton estofado de pechuga de ternera, pescado mandarín estofado con pepino de mar.
Liuxiangju Catering Company: pescado al fuego con miso, anguila crujiente, hilo de ternera picada tailandesa.
Qianxi Bridge Hotel: pescado estofado.
Hotel Hollywood: pato de agua caliente de Chunjiang, comida real y una olla de comida fresca.
Hotel Deyilou: camarones Mingzhu Jiwei, guiso de cabeza de pescado con intestino graso.
Hotel Jinjude: pato rojo, pez fénix. Restaurante Shuya: pescado Yangcao, granada de arena dorada, calabaza Yuanxiao.
Hotel Zhaoxiang: calcomanías de primera con tomates y labios de pescado Cordyceps.
Empresa de catering Zuixianju: camarones del lago Zuixian, pollo asado con sal Taibai, pasta de pescado Hetong y huevos.
Restaurante Shiguang: Codillo de cerdo con sabor a trigo y sal, pescado con salsa de pollo sabor a naranja.
Para más información sobre qué restaurante tiene la cocina Huaiyang más auténtica en Yangzhou, ingresa a: /ask/05c5e71615731703.html?zd para ver más contenido