Quiero hacer una receta para el comedor de la empresa. ¿Qué tipo de verduras de temporada hay disponibles ahora? ¿En qué estación están los brotes de ajo? Lo mejor sería que la receta tuviera un nombre...
Los brotes de ajo están de temporada ahora mismo.
¿Cuáles son las verduras de temporada ahora?
Ahora hay espinacas de agua, lechugas, hortalizas de trigo, suma de repollo, verduras de Shanghai, etc.
Muchas
Ahora todas son hortalizas de invernadero. .
Muchas verduras están disponibles durante todo el año (incluidos los brotes de ajo). Es solo que el precio a veces es más caro. Por eso es necesario realizar un seguimiento de los precios de las verduras todos los días. ¡Al ajustar los platos que cocinas todos los días según los precios de las verduras, puedes reducir costos y aumentar las ganancias!
Los comedores de las empresas deben servir principalmente platos de ollas grandes.
Los platos de ollas grandes son simples, solo algunos platos de carne y algunos platos vegetarianos todos los días, ¡solo cambie algunos platos todos los días! ¡Una vez cada medio mes, los empleados no se aburrirán comiendo!
Receta
¡Deberías hablar de salteado!
Puede que no hagas lo que los demás te dicen,
Puede que no entiendas lo que dicen los demás, ¿verdad?
¡Depende de en qué seas bueno!
Elige en qué eres bueno y comprueba también de dónde son la mayoría de los empleados de la empresa.
Por ejemplo, si hay más gente de Sichuan, cocina más cocina de Sichuan.
Como carne de cerdo cocida dos veces, tofu Mapo, carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, pescado hervido, lonchas de cerdo hervidas, pollo Kung Pao, etc...
Pero la cocina de Sichuan es un sabor popular. ¡Y es adecuado para el grupo más amplio de personas!
Los nombres y métodos de muchas recetas se pueden encontrar en Baidu
Si no quieres encontrarlo tú mismo, ¡te daré una receta!
Los platos vegetarianos generalmente cuestan un yuan por porción, y puedes cocinar platos de carne por 2 a 4 yuanes ~~~~
Esta es una receta de una cantina de nivel medio: por favor referirse a él.
(Dividido en platos de carne, ingredientes, sopas y alimentos básicos)
1: Platos de carne:
Cerdo Muxu
Estofado Bolitas de Cerdo
Alitas de pollo con sal y pimienta
Rodajas de riñón cocido
Rosbif de patata
Mollejas de pato en salmuera
Costillas de cerdo a la sal y pimienta
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Pescado ahumado
Cerdo estofado con verduras encurtidas
Cerdo estofado con cerdo braseado
Cerdo estofado con piel de tigre
Corvina amarilla estofada con verduras encurtidas
Pato salado
Muslos de pollo estofados
Muslos de pollo fritos
Filetes de pescado estofados
Carnes rellenas sin gluten
Carne seca loncheada
Pomfret estofada
Manitas de cerdo estofadas
Pato asado
Ternera estofada con col china
Cerdo desmenuzado sabor a pescado
Pescado con chucrut
Callos salteados
Alitas de pollo al curry
Intestino grueso estofado
Costillas de cerdo agridulces
Caballa estofada
Corte seco ternera
Rodajas de pulmón de pareja
Dados de pescado estofado
Sopa estofada
Pollo estofado
Maoxuewang
Dos: Verduras Vegetarianas
Verduras Verdes Aceitadas
Amaranto salteado
Cerdo desmenuzado con verduras encurtidas
Kaiyang invierno melón
Judías verdes al ajillo
Berenjena desmenuzada salteada
Brotes de frijol mungo
Pimiento verde y patata rallada
Repollo agridulce
Huevos revueltos con tomate
Rodajas de lechuga y carne
caupí frito
Pepinillos secos
Rodajas de coliflor
Huevos fritos con pimiento verde
Cerdo con apio desmenuzado
Tofu picante
Huevos revueltos con esponja vegetal
Rodajas de raíz de loto agridulce
Setas shiitake y verduras verdes
Tres dados salteados
Cerdo desmenuzado con pimiento verde
Espinacas de agua con ajo
Carne de cerdo picada y caupí agrio
Pollo vegetariano estofado
Pimiento verde y rodajas de patata
Algas frías Col rallada
Col estofada en vinagre
Huevos revueltos con ajo
Tres tofu frescos
Ajos secos hervidos y rallados
Revuelto de ajo -Cerdo desmenuzado frito
Espinacas salteadas
Crisantemos salteados
Maní frío
Verduras verdes y fruta de tofu
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Arroz picante con col
Pepino y rodajas de carne frita
Hormigas trepando al árbol
Tofu apestoso a pimiento verde
Tres: Sopa:
Costillas de cerdo y sopa de melón de invierno
¿Sopa de setas y carne magra?
Sopa de huevo
Sopa de bolas de pescado
¿Costillas de cerdo y sopa de algas?
Cuatro: Alimento básico:
Arroz
Bollos al vapor
Arroz frito
Hanamaki
Hanamaki
Dumplings
Wontons
Baozi
Fideos fritos
Fideos Zhajiang
Además, se proporcionan recetas para una semana Ejemplo:
Lunes
Desayuno: bollos de carne, pasteles fritos, ¿Gachas, leche de soja, cacahuetes, tiras de rábano?
Medio: ternera frita con pimientos verdes, padres tofu, carne magra de cerdo salteada con coliflor, brotes de soja vegetarianos, costillas de cerdo y sopa de melón de invierno.
Cena: ¿cubos de pescado frito, pepino salteado con carne, carne salteada con fideos instantáneos, panecillos de loto vegetarianos y sopa magra de champiñones?
¿Martes?
Desayuno: ¿hanamaki, fideos secos calientes, gachas de arroz, tofu, algas marinas ralladas, caupí salado?
Medio: carne de conejo salteada con zanahorias, apio y hongos negros Carne, panceta de cerdo seca, repollo vegetariano, ¿Sopa de carne magra de tomate y huevo?
Cena: ¿fideos de carne fritos, panecillos de flor de ciruelo, gachas de arroz finas, rodajas de calabaza encerada, verduras saladas?
¿Miércoles?
Desayuno: ¿bollos al vapor con pasta de frijoles, fideos con carne, gachas de arroz, vino de arroz, frijoles orquídea, verduras saladas?
Medio: salchicha de cerdo asada, tofu picante, brotes de soja fritos con carne magra, pepino frito vegetariano , ¿Sopa de bolas de pescado?
Cena: trozos de pescado estofado, cerdo salteado con repollo, rodajas de carne magra con pimiento verde y patatas, rodajas de raíz de loto vegetariana,
Sopa de carne magra Twist ?
¿Jueves?
Desayuno: ¿granada al vapor, rollitos de primavera, gachas de avena, leche de soja, rodajas de raíz de loto, rábano rallado?
Medio: melón con pollo, estofado piel, apio y hongos negros, carne magra frita, vegetariano ¿Calabaza vieja, costillas de cerdo y sopa de algas?
¿Tarde?
: ¿Albóndigas, bollos al vapor de trigo sarraceno, gachas de arroz negro, verduras saladas?
¿Viernes?
Desayuno: huevo, bollos de verduras saladas, pan, gachas, frijoles, soja, mostaza en escabeche.
Medio: pato asado con patatas, tofu, carne magra salteada con zanahoria, pepino vegetariano, pollo con tomate
¿Sopa de carne magra con huevo?
Cena: estofado pastel de carne, carne magra ¿Fideos salteados con carne, melón de invierno estofado, bollos de loto vegetarianos, sopa magra de algas?
¿Sábado?
Desayuno: rollitos de flor de ciruelo, olla de fideos, gachas , vino de arroz, pepino, verduras saladas?
Almuerzo: ¿alitas de pollo salteadas, pollo relleno de pimientos verdes, carne de ñame frita, rodajas de calabaza verde, sopa de repollo en escabeche con cabeza de pescado?
Cena: fideos con carne, bollos al vapor, gachas de arroz, maní, rábano rallado
¿Domingo?
Desayuno: ¿triángulos de azúcar, fideos fritos, gachas, sopa de maíz, rábano rallado?
Medio: panceta de cerdo con pimiento verde, semillas secas estofadas, huevos al vapor, repollo vegetariano, carne magra y sopa de flores amarillas?
Noche de cerdo al vapor con harina de arroz, patatas con comino, jamón frito; ¿Salchicha con apio, raíz de loto agria y picante, sopa magra de champiñones?
Información de referencia: Baidu lo sabe