¿Alguien sabe sobre el pollo Derviche?
Platos comunes de pollo Bobo: patas de pollo, puntas de pollo, huevos de codorniz, hígado del condado, intestinos de pato, piel de cerdo, ternera, garganta amarilla, callos, ternera, látigo de cerdo, calamares, salchicha crujiente, corazones de pollo. , etc.; hay más tipos de ingredientes que platos de carne, como algas marinas, brócoli, setas ostra, setas enoki, rodajas de raíz de loto, hojas de lechuga, brotes de bambú, tofu seco, patatas, hongos, callos vegetarianos, etc.
El Ji Bo es un snack tradicional famoso en Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. Tiene una historia de cientos de años desde la dinastía Qing. Se elabora mezclando rodajas de pollo deshuesadas con condimentos picantes y varios condimentos en un recipiente de barro. Tiene las características de piel crujiente, carne tierna, picante y fragante, moderadamente dulce y salada. Platos comunes de pollo Bobo: patas de pollo, puntas de pollo, huevos de codorniz, hígado del condado, intestinos de pato, piel de cerdo, ternera, garganta amarilla, callos, ternera, látigo de cerdo, calamares, salchichas crujientes, corazón de pollo, etc.; Hay muchos más diversos que los platos de carne, incluidos algas marinas, brócoli, hongos ostra, hongos enoki, rodajas de raíz de loto, hojas de lechuga, brotes de bambú, tofu seco, patatas, hongos, callos vegetarianos, etc.
El pollo Hongbo es fácil de comer y viene en una variedad de sabores para elegir. Se puede disfrutar con sopa de pollo especial y arroz, o como comida. Cocine bien la carne, pero no poco cocida. Medio cocido está bien. Luego se seca, se corta en trozos y se ensarta con brochetas de bambú. Las chuletas son chuletas, las menudencias son despojos, los muslos son muslos y las alas son alas. Póngalo en la sopa de aceite de pimiento, recójalo y llévelo a la boca, el aceite goteará.
Los más famosos son: Bokten Jiaoboji y Xiangxiang Jibo; cuando escucho los nombres, me siento muy novedoso. "Wanwan" es en realidad una vasija de barro. El exterior del cuenco está pintado con dibujos de dragones de porcelana rojos y amarillos, y el interior del cuenco está lleno de condimentos picantes. Los platos son brochetas especialmente procesadas con varios sabores. Cuando se comen, son autosuficientes, lo que además de añadir sabor aumenta la diversión.