El Año Nuevo Chino se acerca, ¿qué platos fríos vegetarianos hay que puedan apetecer y aliviar el cansancio?
En la mesa del Año Nuevo Chino, prepara un poco de piel de tofu fría, cacahuetes, rodajas de raíz de loto, col de sésamo, rábanos agridulces, verduras frías variadas, ensaladas variadas y muchos otros platos fríos vegetarianos que pueden apetecer y aliviar la fatiga.
Hoy en día, los grandes pescados y carnes de la mesa de Año Nuevo ya no son populares entre la gente. Si comes demasiado, te sentirás muy grasoso. Sin embargo, los platos fríos vegetarianos se han convertido en los platos favoritos de la gente. Estos pocos platos. Un plato puede hacer que todos elogien las delicias de su mesa.
1. Piel de tofu fría.
La piel de tofu fría es un manjar muy sencillo y fácil de hacer. Sólo necesitas preparar dos pieles de tofu, lavarlas brevemente, luego enrollarlas y cortarlas en tiras. Si quieres que los platos queden más bonitos, puedes preparar unas cuantas guarniciones, como medio pimiento rojo o verde y un poco de cilantro, cortarlas en tiras y reservar. Blanquea los pimientos verdes y rojos en una olla, luego sácalos y mézclalos con la piel del tofu. Agrega sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo y aceite de chile, revuelve uniformemente y finalmente espolvorea con un poco de cilantro para decorar.
2. Rábano agridulce.
El plato agridulce de rábano al vinagre es muy adecuado para el gusto de los jóvenes, especialmente indicado para aliviar el cansancio tras comer grandes pescados y carnes. Después de pelar el rábano, córtalo en tiras finas y ponlo en un bol para su uso posterior. Luego usa sal, azúcar y vinagre de manzana para hacer una salsa agridulce, viértela sobre el rábano rallado y finalmente agrega un poco de miel. y revuelve para completar el plato. Aunque este plato es muy sencillo de hacer, tiene un sabor muy delicioso.
3. Ensaladas variadas.
Normalmente todo el mundo se topa con este plato cuando va a comer a un restaurante occidental. De hecho, también podemos preparar ensaladas variadas en casa. Solo necesitas elegir los platos de la ensalada según tu gusto favorito. Se pueden agregar repollo morado, crisantemo amargo, huevos, naranja dulce y camarones frescos. Después de preparar estos alimentos los ponemos en un bol y reservamos, luego añadimos vinagre de manzana, miel y un poco de aceite de oliva y revolvemos, por último, añadimos un poco de queso en polvo o pimienta negra molida y ya está listo para comer.