¿Cuáles son las comidas tradicionales especiales en Guangzhou?
1. Pastel de pollo
El pastel de pollo es un famoso pastel tradicional de Guangzhou, Guangdong. Pertenece a la cocina cantonesa y es uno de los cuatro pasteles famosos de Guangdong. El sabor es dulce, fragante y crujiente, y los ingredientes principales son harina, maní, semillas de sésamo, nueces, etc. Fue fundada en Guangzhou durante el período Xianfeng de la dinastía Qing y tiene una historia de 270 años.
2. Pastel del Hombre Ciego
El Pastel del Hombre Ciego es uno de los snacks tradicionales característicos de la ciudad de Foshan, provincia de Guangdong. Debido a que fue creado por un ciego durante el período Jiaqing de la dinastía Qing (1796-1820), se llamó Pastel del Hombre Ciego. Han pasado ciento sesenta años.
3. Leche de jengibre
La leche de jengibre es un postre tradicional de la región del delta del río Perla en Guangdong. Se elabora a partir de jugo de jengibre y leche como postre principal. Textura suave y sabor único.
4. Gachas Tingzi
Las gachas Tingzi fueron creadas por personas (también conocidas como gente del agua) que eran nómadas en el agua en el delta del río Perla en el pasado, y luego se convirtieron en. popular en Cantón. Ahora es uno de los bocadillos tradicionales famosos de Guangdong.
5. Codillo de cerdo Baiyun
Codillo de cerdo Baiyun es uno de los platos tradicionales famosos de Guangzhou, provincia de Guangdong. Casi todos los restaurantes de Guangzhou tienen este plato. Utilice las manitas de cerdo como ingrediente principal, hiérvalas en agua hirviendo hasta que estén suaves y blandas, sáquelas y déjelas enfriar, luego agregue los condimentos y sírvalas frías. Sus características son agrio y dulce, graso pero no grasoso, piel crujiente, fácil de comer sin cansarse, fácil de separar de huesos y carne, piel suave y carne tersa. Es un plato delicioso para acompañar vino.
Enciclopedia Baidu - Pastel de pollo
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