¿Cómo saber si el Honey Nest es auténtico o falso?
Distinguir la autenticidad de la miel - Consejos para la identificación:
1. Si quieres distinguir la autenticidad de la miel, primero debes saber qué tipo de miel es. El color, aroma, sabor y origen de la miel de diferentes flores son diferentes. Generalmente, la miel de cualquier planta tendrá la fragancia floral de esta planta y, naturalmente, no es picante. La miel pura tiene diferentes grados de dificultad para cristalizar. Por ejemplo, la miel vitex, la miel de tilo y la miel de colza son muy fáciles de cristalizar y se pueden cristalizar en una botella. El néctar de sophora y el néctar de azufaifa sólo están parcialmente cristalizados. En segundo lugar, la miel pura tendrá un ligero sabor picante si se come seca, lo cual es característico de todos los productos apícolas.
2. La miel mezclada con harina, almidón o harina de maíz tiene un color turbio y no es lo suficientemente dulce. Ponga una pequeña cantidad de miel en una taza, agregue una cantidad adecuada de agua y hiérvala. Después de enfriar, agregue unas gotas de vino de arroz y agite bien. Si la solución se vuelve azul, roja o morada, significa que la miel está. mezclado con almidón.
3. Inserte el alambre de hierro al rojo vivo en la miel. Si es buena miel, podrá ver un humo claro que sale después de insertar el alambre de hierro, pero aún olerá la fragancia de frutas y flores. . Si se mezcla con azúcar huele a quemado.
4. Tomar una parte de miel, agregar dos partes de agua hervida fría y cuatro partes de alcohol al 95%, mezclar bien y dejar reposar un día y una noche. Si no precipitan impurezas es que sí. es de pura calidad.
5. La miel que se puede estirar en hebras largas cuando se recoge con palillos y que se retrae automáticamente en forma de bola cuando las hebras se rompen se considera de primera calidad (depende principalmente de si la miel rebota). Después de cuatro descansos, la miel falsa también se puede estirar en hebras. Sin embargo, la seda de la miel pura es generalmente relativamente delgada y resistente. En el método de extracción solo se utiliza miel líquida si la miel está cristalizada o la miel es semicristalina. El método no es adecuado. Se cree que la miel cristalizada es sólida y no se puede extraer. La miel semicristalina y semilíquida no tiene viscosidad y no se puede extraer.
6. Cuando se agita miel real en verano, habrá muchas burbujas en la miel, lo que facilitará que la miel se hinche fuera de la botella. Pero después de dejarlo reposar durante 1 o 2 días, las burbujas desaparecerán automáticamente, pero cuando abras la botella de miel, ¡saldrá gas! Esto se debe principalmente al hecho de que la miel natural pura contiene el bactericida peróxido de hidrógeno. El peróxido de hidrógeno se descompone fácilmente en oxígeno a altas temperaturas, ¡dejando una capa de burbujas blancas en la superficie de la miel! Hay muchas enzimas activas que se utilizan en la miel. Cuando la temperatura es alta, las enzimas activas se descompondrán y producirán algo de gas.
También es bastante sencillo en invierno: poner la miel en agua caliente a 30-40 grados durante 4-5 minutos, luego usar palillos para revolver la miel de 10 a 20 veces y luego dejar reposar. Un rato. Miel natural pura. Habrá burbujas en la superficie.
Cómo distinguir la miel falsa:
1. Fíjate bien y fíjate en el color: la miel real es de color transparente o translúcido. Debido a que la miel real contiene algunas proteínas, enzimas biológicas, minerales y polen, no se ve muy clara y es de color blanco, amarillo claro o ámbar, siendo el color claro el mejor. Debido a que la miel falsa se hierve con azúcar blanca o se simula ser almíbar, tiene un color brillante, generalmente amarillo claro u oscuro. Mire la forma: la miel real es un líquido viscoso con filamentos flexibles visibles que fluyen continuamente. La miel falsa tiene sólidos suspendidos o sedimentos, baja viscosidad, cae en gotas cuando se recoge y tiene interrupciones en el flujo. La miel real se vuelve más fina después de la exposición a la luz solar, mientras que la miel falsa permanece sin cambios o se vuelve más espesa. Si la miel es extremadamente fina y fluye con facilidad, es posible que haya sido mezclada con agua; mire la etiqueta: algunos productos de miel tienen ingredientes como sacarosa, azúcar blanca, jarabe de fructosa, etc. en la lista de ingredientes, pero estas sustancias no lo están. Se permite agregarlo a productos de miel pura.
2. Huele con atención. La miel real huele pura y natural, con un ligero aroma floral similar al de una planta, mientras que la miel falsa huele picante o afrutada.
3. Pruébala con tu propia boca. La miel auténtica es dulce y deliciosa, con una textura pegajosa, un sabor ligeramente ácido y un regusto largo. Al probar los trozos cristalizados, te sentirás crujiente. te muerdes los dientes y se derretirá cuando lo lleves a la boca. Si prueba la miel falsa con cuidado, tendrá un sabor amargo o un olor extraño a productos químicos, sin sabor aromático. Los trozos cristalizados se masticarán como azúcar y tendrán un sonido fuerte y crujiente.