¿Cómo hacer bollos de huevas de cangrejo?
Cómo hacer albóndigas de huevas de cangrejo con sopa
1. Haz unos 20 bollos. El número específico depende del tamaño de los bollos y del relleno: 250 gramos de relleno de cerdo, 100. gramos de huevas de cangrejo, 60 gramos de manteca de cerdo, un huevo, una cucharada de salsa de soja, sal, azúcar, vino para cocinar, cebollas verdes y cantidades adecuadas de envoltorio de pan de jengibre: 200 gramos de bola de masa en polvo, 90 gramos de agua, un poco; sal; las huevas de cangrejo se compran envueltas, la manteca se consigue en el mercado de verduras Cómprela.
2. Cortar la manteca en trozos pequeños y consumir la manteca en la olla. La manteca irá desapareciendo y finalmente se convertirá en residuo de aceite.
3. Vierte las huevas de cangrejo y sofríe a fuego lento durante un rato hasta que la manteca y las huevas de cangrejo se fusionen para formar una mantequilla de cangrejo de bonitos colores.
4. Sacar de la sartén y reservar
5. Hacer la masa: Mezclar todos los ingredientes para la piel del panecillo y amasarlos hasta obtener una masa. La masa para la piel del panecillo es relativamente dura, por lo que debes tener paciencia. y enérgico y amasarlo un rato hasta que la masa se mezcle uniformemente hasta obtener una masa suave y dura, de modo que al extender la piel del bollo, puedas enrollarlo muy fino y quedará cristalino al cocinar al vapor, por lo que el sabor. será bueno.
6. Prepara el relleno de carne: pon el relleno de cerdo, los huevos, la salsa de soja, la sal, el azúcar, el vino de cocción, las cebolletas y el jengibre en un recipiente y revuelve uniformemente.
7 Agregue las huevas de cangrejo hechas antes y mezcle uniformemente
8. Una vez hecha la masa, corte la masa y extiéndala ~
9. extiéndalo, es muy fino y se pueden ver las líneas de la tabla de cortar a través del cuero. Si la masa se amasa bien en el frente, este paso es muy fácil. Si no se hace correctamente, este paso no funcionará. tener éxito
10. Agrega el relleno de carne y haz los bollos
p>11. No es necesario sellar por el medio
12. la cesta