Cómo hacer un pastel en casa

Usa una arrocera para hacer un bizcocho

Ingredientes: 4 huevos

Suelo

Chocolate en polvo

Azúcar blanca

Leche

Mantequilla

Pasos:

1. Separar las claras y las yemas; derretir la mantequilla y reservar;

2. Harina + 3 cucharadas de chocolate en polvo

Tamizar 3-4 veces y reservar;

3. Agregue 3 cucharadas de azúcar blanca a las yemas de huevo, bata bien, luego agregue la mantequilla derretida, bata bien, luego agregue la harina tamizada (agregue 2-3 veces), bata bien, finalmente agregue la leche (cantidad adecuada), bata uniformemente. ,;

4. Empiece a batir las claras, bata vigorosamente en el sentido de las agujas del reloj y agregue una cantidad adecuada de azúcar en tres tandas. Las claras estarán muy espesas en unos 10-15 minutos. Voltee el recipiente y se considerará listo. si ya no quedan claras.

5. Agregue las claras de huevo batidas a la masa en tandas, revuélvalas hacia arriba y hacia abajo con una espátula de madera y mezcle la masa y la pasta de clara de huevo de manera uniforme.

6. Vierta la masa en la arrocera precalentada y untada con mantequilla, presione el botón de cocción y luego presione el botón de cocción nuevamente 10 minutos después de que la arrocera salte para mantener caliente. Repita esto 3 veces y el pastel estará listo.

Nota: Mi arrocera es extremadamente pequeña y la más sencilla pasa de cocinar a mantener caliente en 5 minutos. El tiempo de cada arrocera es diferente, por lo que debes controlar el tiempo tú mismo. Simplemente introduce un palillo en el bizcocho y cuando salga limpio, el bizcocho estará listo.

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Tarta casera en microondas (Puedes probarla tú mismo_)

Materiales:

Cuatro

80g

, levadura en polvo

5g

, 2 huevos

,

leche

80ml

, azúcar

80g,

aceite

un poco

(solo usa la harina más común, no uses harina de dumpling ni harina con alto contenido de gluten)

Pasos:

1. Mezclar bien la harina y el polvo para hornear.

2. Separar las yemas y las claras, mezclar las yemas, la leche, 40 gramos de azúcar y un poco de aceite y remover uniformemente con cuidado de que no se formen demasiadas burbujas.

3. Vierta la mezcla de harina y levadura en polvo en la mezcla de yemas de huevo y revuelva uniformemente.

4. Empezar a batir las claras después de que se formen algunas burbujas, añadir 40 gramos de azúcar blanca. También puedes añadir el azúcar en dos tandas y seguir batiendo...

Seguir batiendo hasta que las claras estén espumosas y puedan. No lo dejes quieto. No desaparecerá y necesita ser más delgado.

Esto parece denominarse espuma seca. (No tengo batidor de huevos, ni siquiera manual. Sólo uso tres palillos. El efecto se puede ver en 5 minutos, y con 8-10 minutos es suficiente)

5. Agregue las claras a la mezcla de yemas en 2 a 3 tandas, revuelva uniformemente después de agregar una vez y luego agregue más.

6.

Después de mezclar bien, prepara un recipiente para microondas y engrasa el interior con aceite alrededor.

Verter el purín completamente mezclado en el recipiente. (La masa subirá, así que no uses un recipiente pequeño y deja espacio para que se expanda).

7. Agite el recipiente con lechada sobre la mesa varias veces para expulsar las burbujas de aire grandes.

8. Luego puedes meterlo en el microondas y ajustar el microondas a fuego medio a alto durante unos 4 minutos.

Abrelo a los 4 minutos. Si no está lo suficientemente cocido caliéntalo 1 minuto más.

9. Cuando termines, sácalo y dale la vuelta sobre un plato.

Consejos para hacer tartas:

Si quieres hacer un bizcocho tierno, presta mucha atención al método. de revolver y hacer espuma el bizcocho contiene muchas burbujas y debe hacerse rápidamente antes de que desaparezcan las burbujas, por lo que los materiales se mezclan de forma cortante. También es muy importante limpiar el recipiente o batidor. Cuando el utensilio contenga grasa, los huevos no podrán burbujear.