¿Qué comer con oligoelementos?

1. ¿Qué son los oligoelementos?

Los oligoelementos se refieren a los oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Estos elementos representan una pequeña proporción en el cuerpo humano, pero desempeñan un papel importante en el metabolismo energético humano, el crecimiento óseo, la producción de sangre, la función del sistema nervioso, etc.

2. Tipos y funciones de los oligoelementos

Los oligoelementos incluyen zinc, cobre, hierro, manganeso, yodo, molibdeno, selenio y otros elementos. Las funciones de estos elementos varían, pero estas son las principales:

Zinc: Promueve el crecimiento óseo y la función del sistema inmunológico, regula los niveles de glucosa e insulina en la sangre y promueve la cicatrización de heridas.

Cobre: ​​Participa en el metabolismo del hierro en el organismo y mantiene las funciones normales del corazón, hígado, sistema nervioso y otros órganos.

Hierro: Participa en la producción de hemoglobina y ayuda al transporte de oxígeno en el organismo.

Manganeso: Implicado en el crecimiento óseo, la función del sistema nervioso central y el metabolismo de los carbohidratos.

Yodo: constituye la hormona tiroidea y mantiene el metabolismo, el crecimiento y el desarrollo del organismo.

Molibdeno: Ayuda al organismo a absorber el hierro y a metabolizar el ácido sulfúrico y el tiosulfato.

Selenio: Antioxidante, mantiene el sistema inmunológico y la función tiroidea, participa en funciones fisiológicas como la circulación sanguínea, la fertilidad y el desarrollo.

3. Fuentes de microelementos en los alimentos

Los microelementos se pueden obtener a través de la ingesta de alimentos. A continuación te presentamos varios alimentos ricos en microelementos:

Zinc: carnes magras, cáscaras, pescado, yemas de huevo, legumbres, cereales, lácteos, etc.

Cobre: ​​hígado, camarones, champiñones, nueces, café, salmón, dulces, etc.

Hierro: hígado, pescado, mariscos, carnes magras, verduras de hoja verde, cereales procesados, etc.

Manganeso: cereales, verduras, té, frutos secos, judías, etc.

Yodo: algas marinas, camarones, pescados marinos, leche, etc.

Molibdeno: hortalizas de hojas verdes, judías, carnes magras, lácteos, etc.

Selenio: Nueces de Brasil, arroz salvaje, hígado de animales, huevos, setas, etc.

4. Cómo ingerir suficientes oligoelementos

Mediante una dieta razonable, podemos ingerir suficientes oligoelementos. Se recomienda llevar una dieta equilibrada y consumir más frutas, verduras, carne, pescado, cereales y otros alimentos para asegurar una ingesta completa de micronutrientes. Además, para no afectar la absorción y utilización de los microelementos, se deben tener en cuenta los siguientes puntos:

1) Reducir la ingesta de cafeína y alcohol, porque afectarán la absorción de cobre, zinc, selenio y otros elementos.

2) No confíes demasiado en los suplementos, porque los microelementos de los alimentos son más naturales y más fáciles de absorber, mientras que los suplementos artificiales a veces conllevan riesgos para la seguridad.

3) Fortalecer el ejercicio y mantener un estado de ánimo feliz, lo que ayudará a absorber los microelementos, promoverá el metabolismo y también ayudará a mejorar la utilización de los oligoelementos.