¿Cómo distinguir la autenticidad del hilo de carne?

1. Agregue una gran cantidad de harina de soja para aumentar la absorción de aceite y hacer que el hilo sea más pesado. El volumen será el mismo cuando se venda por peso, pero el peso aumentará relativamente. La harina y el aceite de cocina aumentarán. El costo es menor que el de la carne, lo que aumenta los márgenes de beneficio. 2. Utilice carne de calidad inferior, es decir, carne congelada. El coste de la carne congelada es mucho más barato que el de los cerdos frescos recién sacrificados. Especialmente si se utiliza carne de cerdo muerta, el coste es sólo una vez mayor que el uso normal. convertirse en carne fresca. Los dos métodos siguientes pueden juzgar fácilmente la calidad del hilo de carne: 1. Use el dedo índice y el pulgar para levantar el hilo de carne y frótelo ligeramente. Si se agrega una gran cantidad de harina de soja, ¡inmediatamente se sentirá húmedo y rosado! ¡Este es un hilo de cerdo de calidad inferior al que se le ha añadido mucha harina de soja y aceite de cocina! 2. La carne de cerdo realmente sin enfriar, después de freír, mostrará un rastro de fibra de cerdo espesa, mientras que la carne congelada aparecerá granulada, una tras otra... y es un poco poco favorecedor. Debido a la producción en masa, la industria también agrega pigmentos en orden. para lograr una apariencia hermosa (color consistente)! ¡Éstos son hilos de carne inferiores!