10 artículos imprescindibles en Yanji

Los 10 artículos principales que debes comprar en Yanji son: fideos fríos Yanji, pasteles Yanji, Xianglian, pato salado Changde, azucena Shaodong, col amarilla Liling, pescado de cabeza gorda Huarong Dahu, hongos Rucheng, Huarong Pimientos Panjia, brotes de bambú de caña Huarong.

1. Fideos fríos Yanji

Los fideos fríos Yanji son un manjar local famoso. Los fideos soba se cubren con carne de res, manzanas, pepinillos y otros ingredientes, y la sopa es fría y dulce, con un sabor refrescante. Los fideos fríos Yanji prestan atención a la sopa clara. No hay exceso de aceite en la sopa de carne y es fresca, por lo que a mucha gente le gustan los fideos fríos Yanji en verano.

2. Pastel Yanji

Se elabora a base de arroz glutinoso o arroz amarillo lavado con agua, soja frita y molida hasta obtener fideos salados para su uso posterior. Hervir el arroz glutinoso y ponerlo en una cubeta de madera. Utilice un martillo de madera para sumergirlo en agua y golpearlo ligeramente hasta formar una pasta.

3. Xianglian

Xianglian también se llama Nuolian y su sabor no tiene rival en el mundo. El primer lote de semillas de loto es bueno para seleccionar semillas regordetas, blancas y rosadas. Mételo en la boca y toma un sorbo, tendrá una textura suave única.

4. Pato salado con salsa Changde

El registro escrito exacto del origen del nombre Pato salado con salsa Changde comenzó en "Changde Scenery" publicado en 1988. El pato salado de Changde tiene una larga historia de elaboración artesanal, un sabor único y está muy extendido entre la gente de Changde, especialmente en los últimos años, ha entrado en el mercado y ha sido muy conocido y amado por los forasteros. escasez. Es realmente un lugar raro en Changde Productos especiales de alta calidad.

5. Azucena Yanji

Azucena Yanji es una planta herbácea perenne. La azucena es una azucena, también conocida como azucena y azucena. Es una verdura muy valiosa y de muy buen sabor. .

6. Liling Huangcai

El Huangcai es un plato tradicional famoso del pueblo Han en Liling, Hunan, y pertenece a la cocina de Hunan. La gente de Liling lo llama así en su dialecto. A juzgar por su apariencia, es un plato que pasa desapercibido.

7. Pez de cabeza gorda Yanji

Pez de cabeza gorda, el nombre científico es carpa cabezona, también conocida como carpa plateada y carpa cabezona, uno de los cuatro peces domésticos famosos de China. . Este pescado tiene una cabeza grande y grasa, y la carne es blanca y tierna. Es la primera opción para el guiso de cabeza de pescado. El pez cabeza gorda tiene una cabeza grande que representa un tercio de la longitud del cuerpo. Los lados del cuerpo son negros y manchados, y los ojos son bajos.

8. Hongos Shiitake Yanji

Los Hongos Shiitake Yanji son un manjar que se encuentra en las montañas Luoxiao. La carne es regordeta y tierna, deliciosa y deliciosa.

9. Ají Yanji

Ají Yanji es un producto de indicación geográfica de productos agrícolas. El pimiento grande Yanji es una excelente variedad local en Yanji. A medida que aumenta la conciencia de los agricultores sobre la producción de productos básicos, los pimientos Yanji se han desarrollado rápidamente.

10. Brotes de bambú de caña de Yanji

Los brotes de bambú de caña de Yanji son una especialidad de Yanji y una indicación geográfica nacional de productos agrícolas. La caña crece en el continente exterior del río Yangtze. Es puramente natural y silvestre. No se utilizan pesticidas, aderezos ni contaminación durante el proceso de crecimiento. Los brotes de caña son las tiernas puntas de los tallos de las cañas que acaban de ser desenterradas en marzo. de Yangchún.