¿Qué tipo de té es el té de Ocha?
Lo que se llama té imperial es té West Lake Longjing.
West Lake Longjing se origina en el área de Longjing del área escénica de West Lake en Hangzhou, China. Es una especie de té verde frito que es famoso en todo el país por su "color, aroma y sabor". y forma" y es uno de los diez tés más famosos de China. La razón por la que West Lake Longjing se llama té imperial es porque cuando el emperador Qianlong de la dinastía Qing visitó West Lake en Hangzhou, elogió mucho el té West Lake Longjing y llamó al árbol del té "Té Imperial". West Lake Longjing es un té verde con una historia de más de 1200 años. West Lake Longjing es un importante portador de la cultura regional en Hangzhou.
Hay cuatro categorías famosas en West Lake Dragon Well, a saber: Shifeng Dragon Well, Meiwu Dragon Well, Yunqi Dragon Well y Hupao Dragon Well. Entre ellos, Shifeng Longjing se produce en las áreas de Longjing Village, Shizifeng y Wengjiashan. Es de color ligeramente amarillo y se conoce como "marrón beige". Meiwu Longjing se produce en las áreas de Yunqi y Meijiawu. Tiene una apariencia alta, plana y suave y un color verde esmeralda.
Cómo preparar
Método de cobertura: Prepare una taza de vidrio de aproximadamente 200 ml (la proporción de té y agua es aproximadamente 1:50), vierta agua hirviendo a aproximadamente 85 °C y luego agregue 4 gramos de té Longjing. Espere a que las hojas de té Longjing se hunda lentamente una por una, espere a que las hojas de té floten hacia arriba y hacia abajo y la sopa tenga un color verde brillante. Después de que las hojas de té Longjing se disuelvan en la sopa de té, podrá saborearla.
Método de inversión media: Prepare una taza de vidrio de aproximadamente 200 ml, primero vierta aproximadamente un tercio del agua hirviendo a aproximadamente 85 °C en la taza y luego agregue aproximadamente de 5 a 7 gramos de hojas de té Longjing. . Después de que las hojas de té Longjing se estiren lentamente, agítelas ligeramente para que el té seco se mezcle más rápido, luego agregue agua hirviendo y beba (nota: no agregue demasiada agua). Espere a que las hojas de té floten hacia arriba y hacia abajo y luego pruebe las hojas de té Longjing después de disolverse en la sopa de té.
Método de puesta: preparar una taza con tapa de porcelana, calentar la taza y poner una cantidad adecuada de hojas de té Longjing. Agrega un poco de agua tibia, toma la taza, agita lentamente para mojar completamente las hojas de té y deja que se estiren naturalmente. Utilice agua recién hervida para calentar la taza, tome una cantidad adecuada de té (normalmente de 5 a 7 g a la vez, según el gusto personal) y póngalo en el vaso. Después de que el agua hirviendo se enfríe a unos 85 grados, levante la tetera y vierta una cantidad adecuada de agua para cubrir todas las hojas de té.