Cómo hacer el pastel de capas de frutas que es muy popular en WeChat

Cómo hacer bizcocho de capas de frutas:

1. Prepare los materiales, 3 huevos, 250 g de leche, 10 g de mantequilla, 15 g de fécula de maíz, 50 g de harina baja en gluten, 50 g de azúcar en polvo (de cual Nata montada 20g), nata ligera 400g.

2. Calienta la mantequilla en una olla sobre agua y derrítela. Revuelve los huevos de manera uniforme. Agrega los demás ingredientes y revuelve uniformemente. Luego, vierte lentamente la masa revuelta en los huevos batidos. y luego Revuelva uniformemente si hay burbujas o grumos, filtre por un colador.

3. Precalienta la sartén a fuego lento y utiliza una cuchara para hacer la corteza.

4. Las burbujas en la superficie indican que está cocido. No debe pasar mucho tiempo para evitar que se queme.

5. La masa de tarta terminada es muy lisa, suave y elástica.

6. Coloque la masa de pastel preparada en un recipiente para que se enfríe y simplemente apile cada capa.

7. Envuelve la masa de tarta preparada en una bolsa de plástico y colócala en el frigorífico durante 30 minutos.

8. Ahora empieza a batir la nata, utilizando la batidora de huevos eléctrica en el nivel 5.

9. Batir la crema hasta que pueda cuajar, y entonces ya podrás empezar a aplicar la crema.

10. Saca la masa de tarta del refrigerador, coloca el molde para tarta de 8 pulgadas, coloca un trozo de masa de tarta, extiende una capa de crema, luego extiende una capa de masa de tarta y luego. extiende una capa de crema, pon otra capa de fruta y coloca un círculo de fruta alrededor para sostener la base de la tarta. No pongas demasiada fruta, de lo contrario se saldrá al cortarla. capas de masa de tarta y una capa de fruta; de lo contrario, se derrumbará fácilmente.

11. Puedes elegir tus frutas favoritas para agregar.

12. Todas las masas de tarta están listas, solo decóralas.