Tres marcas principales de carne de res Pingyao
Carne Guanyun Pingyao, ternera Pingyao de Guo, ternera Pingyao Hongyuan.
Carne de res Guanyun Pingyao: Utiliza carne de res magra estrictamente inspeccionada como materia prima y se procesa estrictamente según técnicas tradicionales y se combina con tecnología moderna. Guanyun es un representante típico de la carne de Pingyao y una de las especialidades de Shanxi. Se caracteriza por su color rojizo, graso pero no grasoso, fino pero no leñoso, y es muy apreciado por la gente. Carne de res Pingyao de Guo: utiliza carne de res de alta calidad como materia prima principal y se procesa utilizando una combinación de técnicas de producción tradicionales y tecnología moderna. Sus productos son tiernos, jugosos y tienen un sabor único, lo que los convierte en los mejores de la carne de res de Pingyao. Carne de res Pingyao Hongyuan: utiliza carne de res amarilla de alta calidad como materia prima principal y se procesa mediante múltiples procesos. Sus productos tienen un sabor suave y delicioso y son una de las marcas clásicas de carne de res Pingyao.