Cómo hacer tofu congelado
¿Cómo hacer tofu congelado casero en casa?
Herramientas/materias primas
200 g de tofu, 5 g de sal comestible
1. Procesamiento de ingredientes
1. Puedes comprar tofu fresco directamente en el supermercado o elegir tofu en caja. No hay mucha diferencia en el resultado final entre los dos.
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2 Lave el tofu con agua limpia, coloque el tofu lavado en la tabla de cortar, elija el método de corte según la forma del tofu. , simplemente corta el tofu en La forma del estofado habitual es aproximadamente la misma.
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2 Proceso de producción
1 Coloque el tofu cortado en la olla y luego agregue una cantidad adecuada de agua. a la olla (Tapa el tofu), enciende directamente el fuego alto y cocina después de que el agua hierva a fuego alto, espera dos minutos y luego apaga el fuego (también puedes usar al vapor).
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2. Utilice un colador para retirar con cuidado el tofu y colóquelo en un recipiente lleno de agua fría. Después de enfriar, saque el tofu. escurrir el agua y reservar.
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3. Busque una bolsa de conservación y coloque el código de tofu en la bolsa de conservación. Si no tienes un film plástico en casa, también puedes sacar el film plástico, colocar el film plástico sobre la tabla de cortar, poner el tofu pieza por pieza sobre el film plástico y luego cubrirlo con una capa de film transparente. , y doblar y sellar los bordes.
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4. Luego coloque el tofu en el refrigerador y congélelo durante unas 12 horas. Podemos prepararlo por la noche y el tofu congelado; Estará listo por la mañana en los próximos dos días.
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5. Si quieres comerlo ese día, saca el tofu congelado. Puedes usarlo después de que se haya descongelado de forma natural. Si quieres descongelarlo rápidamente, puedes sacar el tofu en remojo.
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