¿Cómo hacer las mejores patas de pato estofadas?

Me gustaría compartir contigo cómo hacer patas de pato estofadas. Se puede usar con vino, o para ponerte al día con dramas o ver el Mundial. Es muy delicioso y saciará tus antojos. ¡El método también es muy sencillo! La clave es que puedes comer todo lo que quieras sin engordar.

Limpiar las patas de pato descongeladas. Luego corta las comisuras de los dedos.

Luego vierte las patas de pato en la olla, vierte el vino de cocción para quitar el olor a pescado y cocina durante 5 minutos.

Después de cocinarlo, sácalo y ponlo en agua fría.

Luego haz la marinada. Las especias que se deben utilizar incluyen hojas de laurel, frutos de hierba, chiles secos, canela y anís estrellado.

Agrega el jengibre triturado a la cazuela y luego vierte las especias que acabas de preparar.

A continuación añade un bol pequeño de salsa de soja ligera.

Una cucharada de salsa de soja oscura.

Cantidad adecuada de agua, 8 minutos es suficiente. Agrega 2 cucharadas de sal y un poco de azúcar de roca.

Luego tapa la olla y cocina a fuego alto durante 15 minutos para que se cocine el sabor de la marinada. Luego vierte las patas de pato en la marinada.

Después de añadir las patas de pato, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar durante 15 minutos más.

No lo dejes en salmuera por mucho tiempo. Después de marinar, apague el fuego y cocine a fuego lento hasta que se enfríe de forma natural. Esto lo hará más sabroso. Luego ponlo en un bol, el color es muy bonito.

Tiene un sabor muy delicioso, incluso los huesos son fragantes. La preparación también es muy sencilla. Si te gustan las patas de pato estofadas, debes probarlas, es más económica y deliciosa que las que compras.