¿Cuáles son las especialidades de Changzhou?
Changzhou es una ciudad a nivel de prefectura en la provincia de Jiangsu y una de las ciudades centrales del delta del río Yangtze. Tiene un clima templado y cuatro estaciones distintas, lo que la convierte en un lugar muy adecuado para vivir. Entonces, ¿qué especialidades de Changzhou se pueden llevar a casa? A continuación, sigamos al editor para echar un vistazo a las diez especialidades principales de Changzhou. 1. Peine de Changzhou
El peine de Changzhou es una artesanía famosa en Changzhou. Se originó en la dinastía Jin del Este y tiene una historia de más de 1.500 años. Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, Changzhou producía un lote de exquisitos peines de Changzhou cada año y los presentaba al palacio de la capital, porque los peines de Changzhou siempre han sido conocidos como "peines de palacio famosos" fuera del país.
2. Lengua de pájaro Jintan
La lengua de pájaro Jintan se produce en la granja de té Jintan Fanglu en Changzhou. Debe su nombre a su forma que se asemeja a la lengua de un pájaro. El té seco es de color verde. , plana y recta, después de la elaboración, las hojas quedan tiernas y uniformes, la sopa tiene un color brillante y buen color, aroma y sabor.
3. Liyang Zhagan
El zhagan es un plato tradicional famoso en Liyang, Changzhou. Utiliza panceta de cerdo, hígado de cerdo, tofu frito y brotes de bambú secos como materia prima, y luego se vierte. Se ata firmemente una pequeña sección del intestino delgado del cerdo para formar Liyang Zhagan. Cuando la gente quiere comer, ponen Liyang Zhagan en la olla, agregan varios condimentos y sopa, lo llevan a ebullición a fuego alto y finalmente secan la marinada y la disfrutan.
4. Ganso Feng de Liyang
El ganso Feng también es un plato tradicional famoso en Liyang, Changzhou. La artesanía local de hacer ganso Feng es la más elogiada cuando se quiere comer. , habrá sido procesado toscamente. Simplemente cocine el ganso estilo Liyang. El ganso estilo Liyang cocido tiene un sabor suave, graso pero no grasoso, y es muy tierno y delicioso.
5. Jamón de Yilong
El jamón Elan es un manjar tradicional en Yilong, Changzhou. Tiene una historia de casi cien años y su proceso de elaboración es muy largo. El jamón vegetariano Elan es fragante, fresco, suave y masticable. Córtelo en rodajas finas y rocíelo con aceite de sésamo para preparar un delicioso refrigerio.
6. Rábano seco
El rábano seco es una especialidad local famosa en Changzhou. Se diferencia del rábano seco común en que está hecho de las zanahorias sólidas dulces y tiernas únicas de Changzhou. El rábano seco en escabeche es de color amarillo a rojo y tiene un sabor muy crujiente y delicioso.
7. Dulces de sésamo
Los dulces de sésamo son un snack tradicional en Changzhou Ya en la dinastía Tang, la gente local tenía la costumbre de hacer dulces de sésamo. El caramelo de sésamo de Changzhou es de color blanco lechoso, de textura brillante y tiene un sabor crujiente y delicioso. No sólo es un refrigerio delicioso, sino que también tiene el efecto de pacificar el estómago y aliviar la tos y el asma.
8. Dulces de pera de Changzhou
El dulce de pera de Changzhou es un refrigerio tradicional en Changzhou. La técnica local de elaboración del dulce de pera de Changzhou también figura como patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Jiangsu. El caramelo de pasta de pera está elaborado a partir de hierbas medicinales chinas que aclaran el fuego, nutre el qi, alivia el asma e hidrata los pulmones. Tiene buen sabor y es adecuado tanto para hombres como para mujeres, mayores y jóvenes.
9. Yema de cáscara de cangrejo
La yema de cáscara de cangrejo es un manjar local tradicional en Changzhou y la gente local suele acompañarla con pastel de cáñamo como regalo festivo. Tiene una apariencia dorada y parece un caparazón de cangrejo, y el relleno interior es dulce y salado, lo que lo hace muy delicioso.
10. Pastel de marihuana de Changzhou
El pastel de marihuana de Changzhou es la comida casera tradicional favorita de la gente de Changzhou. Es un pan plano de forma ovalada con un sabor único y salado. La gente puede elegir entre sabores dulces y dulces. Los pasteles de cáñamo de Changzhou recién horneados son de color dorado, fragantes y deliciosos.