El entorno donde se producen las cabras Xuwen

Xuwen está ubicado en el extremo sur de China continental, con transporte conveniente. Tiene un clima monzónico tropical, con una temperatura promedio anual de 23,6 °C, abundante sol durante todo el año, buenas condiciones económicas naturales. rápido desarrollo agrícola y es rico en diversos productos agrícolas tropicales. En 2009, el condado de Xuwen construyó 17 "bases de cría libres de contaminación" certificadas y 18 "granjas de cría de cerdos estandarizadas". Lo más ventajoso es que el condado de Xuwen tiene 360.000 acres de colinas áridas y tierras de arbustos, y más de 600.000 acres de áreas de pastoreo adecuadas. Los arbustos son de hoja perenne durante todo el año y hay una gran cantidad de pastos naturales que son exuberantes y diversos. , por lo que es muy adecuado para el desarrollo de la ganadería herbívora. En 2009, el valor de la producción ganadera del condado fue de 457 millones de yuanes, un aumento del 3,3 por ciento con respecto a 2008; la producción total de carne fue de 19.100 toneladas, un aumento del 3,8 por ciento con respecto a 2008; se sacrificaron 205.000 cerdos, un aumento del 3,5 por ciento; en 2008 se sacrificaron 14.300 cabezas de ganado, un aumento del 3,5% con respecto a 2008. Se vendieron 40.500 ovejas, un aumento interanual del 8%, se vendieron 2,65 millones de aves de corral, un aumento interanual; del 1,6%. El desarrollo de la industria ganadera tiene ventajas únicas. La deliciosa calidad de la carne de las cabras Xuwen está estrechamente relacionada con el alimento que consumen y los métodos especiales de crianza. Este tipo de cabra tiene un temperamento dócil y le gusta la sequedad. El clima en Xuwen es templado durante todo el año, con una vegetación exuberante y árboles de hoja perenne. Básicamente, las ovejas se alimentan de decenas de mirtos, retamas, guayabas y espinas. , etc. durante todo el año. Plante brotes y hojas de arbustos, muchos de los cuales son hierbas medicinales chinas. Una vez que las ovejas los comen, mejoran la resistencia a las enfermedades y reducen el olor.

Se entiende que las cabras que pastan en Xuwen rara vez reciben alimento todos los días. Sólo en invierno y primavera, cuando el pastoreo no está completo, los agricultores recogen las hojas y a veces les dan de comer paja y trozos de batata. Básicamente, no alimentan a las cabras con piensos concentrados. Además, las cabras Xuwen suelen pastar en grupos y les gusta moverse. Una cabra puede recorrer no menos de 10 kilómetros al día mientras pasta. Su afición por las “hierbas” y su “amor por el deporte” han dado como resultado este delicioso y delicioso cordero.