Cómo almacenar mejor el aceite

Vamos, que la exposición al aire y a la luz es el enemigo natural del aceite de cocina y de los fritos, y el sabor amargo es señal de su deterioro. ¿Hizo algo inapropiado durante el almacenamiento que provocó que el aceite caducara antes de tiempo? Corrija sus métodos de almacenamiento.

√Coloca la olla de aceite junto a la estufa o al alféizar de la ventana. La oxidación del aceite se acelerará a medida que aumente la temperatura.

√Trate de no mezclar aceite nuevo y aceite viejo. Porque la oxidación del aceite es "contagiosa". Food God Network

√ Intenta comprar aceite fresco. La grasa también se oxidará lentamente durante el almacenamiento. Sin embargo, no está abierto y la velocidad es lenta. Food God Network

√Pon el aceite en un lugar oscuro y sin altas temperaturas. ¡La comida, nuestro pasatiempo común!

√Utiliza una jarra de aceite tapada y vierte en un balde grande aproximadamente el equivalente a una semana. Los demás aprietan con tapas y guárdalos nuevamente. No vierta aceite directamente de un balde cada vez, ya que esto aumentará las posibilidades de oxidación. Food God Network

√Lo mejor es consumir el aceite abierto en un plazo de tres meses. Si rara vez cocinas y no tienes suficiente para comer, elige aceite en una botella pequeña.