¿Cuáles son las verduras silvestres comunes?

Setas

Las setas crecen en las setas silvestres. Hay muchos tipos de setas, incluidas las setas blancas, las setas comunes, las setas de maja, las setas perla y las setas espejo. Hay más de diez. tipos de champiñones de pata verde, champiñones al mortero y champiñones terciopelo. Las setas contienen proteínas, azúcar, grasas, fibra, además de potasio, fósforo, calcio, hierro y otros minerales, aminoácidos y una gran cantidad de vitaminas B y C. Se las conoce como "verduras de alta gama". Si se consume durante mucho tiempo, puede reducir la presión arterial y el colesterol del cuerpo, mejorar la capacidad del cuerpo para prevenir y tratar la hepatitis y el raquitismo y tiene ciertos efectos anticancerígenos. Internacionalmente, las setas, al igual que otros hongos comestibles, son conocidas como "alimentos saludables".

Helecho

Helecho: también conocido como "Wu Nuo", también conocido como grifo, no solo tiene un sabor fresco y suave, sino que también tiene un alto valor nutricional. Cada 100 gramos. El producto contiene 0,43 g de proteína, 0,36 g de grasa, 3,6 g de azúcar, 0,45 g de ácido orgánico y una variedad de vitaminas y minerales, que son de varias a más de diez veces superiores a las de los vegetales cultivados comunes. Reputación de "Rey de las verduras de montaña". El helecho tiene un sabor dulce y es frío por naturaleza y puede usarse como medicamento para desintoxicar, eliminar el calor, hidratar los intestinos, reducir el qi y resolver la flema. El consumo regular puede tratar la presión arterial alta, los mareos y el insomnio, el sangrado uterino y la artritis crónica. , etc. También tiene un efecto preventivo sobre la gripe.

Ginseng

El Ginseng, también conocido como Magnolia, Feilaicai, etc., pertenece al género Ginseng de la familia de las Verdolaga y es una planta herbácea anual o perenne. El ginseng nativo tiene un sistema de raíces principales, la raíz principal es casi cilíndrica y la altura de la planta es de unos 50 cm. Las hojas son ovaladas, ligeramente carnosas, de unos 8 cm de largo y 4 cm de ancho, y la superficie superior de las hojas es lisa y brillante. Las flores son pequeñas y rosadas, y cada planta puede florecer docenas de flores al mismo tiempo, lo que tiene un buen valor ornamental. El ginseng nativo es rico en nutrientes y tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, reponer el qi, reponer los líquidos corporales, calmar la sed y suavizar la leche materna. Es un vegetal natural que se puede utilizar como medicina y como alimento. una "verdura hotelera" de alta gama en el mercado.

Verduras amargas

Las verduras amargas también se llaman flores blancas y flores amarillas. Son hierbas perennes de hasta 1 metro de altura. Los tallos de la parte subterránea de las hierbas amargas son delgados; los tallos aéreos son erguidos, con hojas en los tallos. Las hojas son opuestas, ovaladas o alargadas, con dientes ásperos en los bordes y pelos ásperos en ambos lados. La coliflor amarga se presenta en cimas de panículas en forma de corimbo, con corola blanca o amarilla, de 4-6 mm de diámetro. Las raíces y los rizomas de la raíz de cerda tienen olor y las plántulas jóvenes se pueden comer o secar y almacenar para su uso posterior. En la actualidad, la sopa de verduras amargas es una de las variedades de verduras silvestres más habituales.

Verdolaga

La verdolaga, también conocida como verdura de la longevidad, verdura de semilla de melón y hierba de cinco elementos, es una hierba suculenta anual de la familia de las verdolaga. La planta es rastrera y tiene muchas ramas. Los tallos y las hojas son carnosos y suculentos, y las hojas son relativamente pequeñas, obovadas, gruesas y suaves. Por su alto valor nutricional y medicinal, la verdolaga es una de las verduras silvestres que se ha vuelto popular en los últimos años. Las personas que sufren de acné deberían comer más.

La bolsa de pastor

Como dice el refrán: "El 3 de marzo, la bolsa de pastor es la panacea". Después del Festival de Qingming, muchas mujeres y niños de las zonas rurales suelen acudir en masa a los campos en busca de malas hierbas silvestres y las llevan a casa para hacer rellenos para bolas de masa y rollitos de primavera. La bolsa de pastor, también conocida como bolsa de pastor y castaña de agua, pertenece a la familia Brassicaceae. Las hojas de la bolsa de pastor se dividen en formas pinnadas, con hojas irregulares, láminas superiores extra grandes, hojas peludas y pecíolos alados. La bolsa de pastor es una planta tolerante al frío a la que le gustan los climas frescos. Sus tiernos tallos y hojas son comestibles y tienen un sabor fragante y delicioso. Se pueden usar como rellenos de verduras, sopa de tofu, carne de cerdo desmenuzada salteada, sopa o seca. el sol, pero el sabor es pobre. El consumo prolongado de bolsa de pastor tiene los efectos de mejorar la vista, eliminar el calor, detener el sangrado, la diuresis y tratar la disentería.

Amaranto rojo

El amaranto rojo, también conocido como amaranto rojo, amaranto, agárico, amaranto de espalda roja y angélica, es una hierba perenne de la familia de las Asteráceas. Las hojas de la acedera roja son ovaladas-lanceoladas, gruesas y suaves, con bordes irregularmente dentados. Las hojas son de color verde en la parte superior, de color rojo púrpura en el dorso, lisas y sin pelo, y las flores son de color amarillo anaranjado o escarlata. El boniato rojo se puede utilizar en sopas y platos, como la sopa de filete de pescado, la sopa de carne magra o las hojas frescas fritas con ajo picado. Tiene un sabor delicioso y tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre la enteritis y la disentería.

Leonurus

Leonurus es una planta herbácea erguida de la familia Lamiaceae que crece principalmente en pastizales de laderas, áreas silvestres o bordes de carreteras, principalmente en lugares soleados.

La altura de la planta de agripalma es de 30 cm a 100 cm, el tallo es columnar cuadrado y la forma de las hojas cambia mucho. Las hojas basales y las hojas inferiores del tallo se caen durante el período de floración y son en su mayoría de forma ovalada a casi redonda, con tres lóbulos en la base. hojas. La corola de Motherwort es de color rosa lavanda. Después de la floración, se solidifica en nueces triangulares de color marrón claro. Los tallos y las hojas se pueden comer o secar para almacenar. Tiene un sabor fragante y refrescante y es adecuado para aderezos o sopas frías. una verdura silvestre relativamente común y saludable.

Brotes de bambú

"Brotes de bambú después de la lluvia" describe una lluvia primaveral que hace que miles de brotes de bambú emerjan del suelo bajo el bosque de bambú. La escena está llena de vitalidad y. vitalidad. Los brotes de bambú se pueden dividir en brotes de bambú de primavera, brotes de bambú de verano, brotes de bambú de invierno, etc. según la temporada en que se desentierran. Hay alrededor de 20 tipos de brotes de bambú comestibles en nuestra ciudad, incluido el bambú Moso, el bambú Ma y el verde. bambú, bambú dulce amarillo y bambú amargo de Fujian. Los brotes de bambú son gruesos, de color blanco, tiernos, fragantes y deliciosos. Se les conoce como "el manjar de la montaña Hanshi" y "el mejor entre los platos vegetarianos". Los brotes de bambú son ricos en nutrientes y contienen una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Para las personas obesas y con arteriosclerosis, hipertensión, enfermedades coronarias y diabetes, comer brotes de bambú con regularidad tiene beneficios nutricionales y terapéuticos especiales. Los brotes de bambú se pueden cocinar, freír, estofar, guisar o convertir en brotes de bambú en conserva, brotes de bambú, brotes de bambú secos, comida enlatada, etc. Son fáciles de operar y deliciosos.