¿Cuáles son las especialidades de Yanji?

Especialidades del Yanji:

1. Vino de arroz: Es una bebida de arroz fermentado que a los coreanos les encanta beber. El vino de arroz es una buena bebida para entretener a los invitados. Si los invitados vienen de visita, el anfitrión siempre traerá un plato de vino de arroz casero. Este vino es ligeramente más blanco que el vino de arroz y tiene un sabor ligeramente dulce.

2. Ginseng de la Montaña Changbai: Es conocido como el auténtico ginseng chino por su calidad auténtica, calidad superior y gran producción. Es conocido como los “Tres Tesoros del Noreste” junto con la “Piel de Visón”. " y "Astas y Cornamentas". El ginseng de la montaña Changbai se originó en la montaña Changbai. Los manchúes lo llaman "Oerhouda", que significa "Rey de las hierbas", lo que muestra el amor de la gente por el ginseng.

3. Pastel Yanji: Está hecho de arroz glutinoso o arroz amarillo lavado con agua, soja frita y molida hasta obtener fideos salados para su uso posterior. Hierva el arroz glutinoso y colóquelo en una cubeta de madera. Use un martillo de madera para sumergirlo en agua y golpéelo ligeramente para convertirlo en un puré. Viértalo sobre la tabla de piedra preparada y luego use un martillo de madera para mojar. Bátelo mientras bates. Usa a alguien para empujarlo desde un lado para que quede uniformemente espeso. Después de batirlo, espolvoréalo con fideos de frijoles y cómelo.

4. Fideos fríos Yanji: Los fideos fríos Yanji son un famoso manjar local. Los fideos soba se cubren con carne de res, manzanas, pepinillos y otros ingredientes, y la sopa es fría y dulce, con un sabor refrescante. Los fideos fríos Yanji prestan atención a la sopa clara. No hay exceso de aceite en la sopa de carne y es fresca, por lo que a mucha gente le gustan los fideos fríos Yanji en verano.

5. Arroz Yanbian: El arroz Yanbian se produce en la Prefectura Autónoma Coreana de Yanbian, Provincia de Jilin. Debido al entorno geográfico especial, la larga historia de siembra de arroz y la tecnología moderna y estandarizada de siembra de arroz, el arroz de Yanbian se ha cultivado con alta calidad y se ha convertido en el mejor arroz del noreste e incluso del país. Los granos de arroz Yanbian tienen una forma pulcra, un color blanco brillante, una dureza y viscosidad moderadas y el arroz cocido es bastante delicioso.